Potreban materijal:
100g maslaca
200g šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
25ml soka od limuna
3 jaja
1 kašičica cimeta
200g maka
200g brašna
125ml mleka
4-5 kašike marmelade od šipuraka
glazura
200g šećera u prahu
2-3 kašike limunovog soka
malo vrele vode
Priprema:
Umutiti maslac penasto, postepeno dodavajući šećer, vanilin šećer, jaja, cimet, sok od limuna i mak.
Brašno sa dodatkom praška za pecivo dodavati naizmenično sa mlekom. Sve lepo sjediniti.
Masu sipati u podmazan i pobrašnjavljen pleh dimenzija 30x20cm i peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C nekih 30 minuta, najbolje je proveriti čačkalicom da li je pečeno.
Ostaviti da se kora ohladi, a zatim je uzduž preseći na pola, kako bi se dobile dve kore.
Preko jedne kore premazati marmeladu od šipuraka i poklopiti drugom korom.
Šećer u prahu pomešati sa sokom od limuna sa toliko vode da se dobije glatka, gusta masa, pa njom premazati kolač i ostaviti da se glazura stegne pre sečenja.
Ovo je kolac mog detinjstva. Kada sam ga napravila pre godinu dana svojoj deci, smazali su ga. Inace, knjigu sa ovim receptom poklonila sam svojoj mami za Osmi mart. Mnogo mi je drago sto je osvanuo na Grnetu.
Obožavamo ovaj kolač! Stavljam manje šećera (oko 150 gr) i glazuru od čokolade. Inače, kolač je fenomenalan kada se premaže pekmezom od drenjina.
Jako lepo, volim mak u kolačima, baš daje neki poseban ukus.
Sećam se knjige sa receptima iz koje nam je mama pravila ovaj kolač. Knjižica pomoću koje sam počela da mešam svoje prste u kuhinju. Obožavala sam je…
Hvala što ste me podsetili na nju. Prvom prilikom ću je ponovo zgrabiti!
Inače, kolač je stvarno ukusan, prava poslastica za ljubitelje maka!