Slane lisnate rolnice

1 Reply

Ajme koliko nas je Testo
Slane lisnate rolnice

Slane lisnate rolnice

Potreban materijal:

testo

500ml mleka
40g svežeg kvasca
1 jaje
50ml ulja
1kg mekog brašna T-400
1 kašičica sećera
2 kašičice soli

fil

350g sitnog sira
1 jaje
1 žumance

potrebno je još

150g margarina za mazanje ili omekšalog maslaca
1 belance
susam

Slane lisnate rolnice

Priprema:

U toplo mleko sa dodatkom šećera razmutiti kvasac i ostaviti na toplom mestu da nadođe. Brašno prosejati u činiji za mešanje, dodati so, jaje, ulje i nadošli kvasac. Umesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu, pokriveno kuhinjskom salvetom da odstoji sat vremena. Pomešati sir, jaje i žumance viljuškom i podeliti na dva dela. Nadošlo testo podeliti na dva dela, a zatim svaki deo podeliti na 8 loptica. Na pobrašnjenoj površini rastanjiti tanko oklagijom malu lopticu, a zatim je premazati po celoj površini margarinom. Skloniti sa strane. Drugu lopticu rastanjiti oklagijom, pa je prebaciti preko nafilovane kore, a zatim i nju premazati margarinom. Ponoviti postupak i sa ostalih 6 kora, samo što na poslednju ne mazati margarin. Kada su sve loptice rastanjene, nafilovane i složene jedna preko druge, oklagijom razviti veliku koru, premazati po celoj površini mešavinom sira i jaja i na kraju je uviti u rolat. Rolat zatim iseći oštrim nožem na kolutove i slagati na pleh za pečenje obložen papirom. Zatim sve ponoviti i sa drugim delom testa. Svaki isečeni kolut testa premazati umućenim belancetom i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 30 minuta, dok lepo ne porumene.

Slane lisnate rolnice

Recept šaljem Mireli sa bloga “…LoveAffair…” ovomesečnoj domaćici igrice za gastro blogere “Ajme, koliko nas je”. Tema je kvasac.

Print Friendly
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *