Svinjske šnicle u kremastom sosu

Comment

Glavna jela
Svinjske šnicle u kremastom sosu

Svinjske šnicle u kremastom sosu

Potreban materijal:

700g svinjskih šnicli
50g maslaca
150g šampinjona
180g suvog vrata
100g kačkavalja
150ml svetlog vermuta
250ml pileće supe
150ml pavlake za kuvanje
1 pakovanje Provansa miksa – Frikom
šareni biber, so, brašno

Svinjske šnicle u kremastom sosu

Priprema:

Šnicle izlupati čekićem za meso, a zatim ih sa obe strane posoliti i pobiberiti, po ukusu. Šnicle propržiti na maslacu u većoj šerpi i malo ih pobrašnjaviti, najviše sa 1-2 kašike brašna. Posle 10 minuta prženja sipati vermut i krčkati nekih 15 minuta, a zatim meso izvaditi an tanjir i držati na toplom mestu. U šerpu gde su se pržile šnicle staviti na listiće seckane šampinjone i pržiti ih dok ne omekšaju, a zatim dodati sitno seckani suvi vrat i vratiti u šerpu isprženo meso – šnicle. Naliti supom, poklopiti i na umerenoj vatri kuvati 30 minuta, a zatim otklopiti, dodati pavlaku i kuvati još 10 minuta. Začiniti po ukusu. Povrće sa dodatkom malo vode pržiti u posebnom tiganju nekih 10 minuta dok ne omekša. Posoliti po ukusu. Vruće šnicle odmah servirati na tanjir, preliti preko njih sos, a zatim preko narendati kačkavalj, koji će se lepo otopiti odozgo. Poslužiti uz povrće.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.