Mlečni hleb

1 Reply

FBI rukavice Food blogosfera Testo
Mlečni hleb

Mlečni hleb

Potreban materijal:

500ml mleka
20gr svežeg kvasca
oko 1kg brašna T-400 meko
120ml ulja
1 kašičica šećera
1,5 kašičica soli
1 kašika alkoholnog sirćeta

Mlečni hleb

Priprema:

U toplom mleku razmrviti kvasac, dodati šećer i ostale sastojke i uz dodatak brašna zamesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke. Brašno dodavati i mesiti po malo, možda i ne bude trebalo toliko brašna, kada prestane da se lepi za ruke onda je testo gotovo. Testo treba da bude prozračno, mekano i glatko. Umešeno testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu da naraste, nekih 40-45 minuta. Nadošlo testo podeliti na dve lopte, lagano ih premesiti i razvući, pa urolati oblikujući hleb. Zaseći ga nožem na par mesta odozgo i ostaviti još malo da nadođe u plehu dok se zagreje rerna, a onda ga ispeći do rumene boje. Na 250C peći nekih 10 minuta, a zatim na 200C još 20 minuta. Pečen hleb umotati u kuhinjsku krpu i staviti u plastičnu kesu da se ohladi i omekša.

Recept prijavljujem za igricu gastro blogera „FBI rukavice“. Blog koji „istražujemo“ i po čijim receptima kuvamo je „Taste of life“.

loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *