Potreban materijal:
Kora
5 jaja
5 kašika šecera
5 kašika brašna
fil
150g šecera
150g svežih kopriva
3 kašike hladne vode
Priprema:
Koprive obariti u vodi, procediti dobro i sitno naseckati. Umutiti jaja sa šećerom i na kraju lagano umešati brašno. Pleh dimenzija približno 40x30cm nauljiti i pobrašnjaviti, pa sipati pripremljenu masu. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C nekih 15 minuta, najbolje je proveriti čačkalicom da li je kora pečena. Pečenu koru odmah preručiti na vlažnu kuhinjsku salvetu i uviti u rolat. Kuvati šecer sa vodom nekih 10 minuta, a zatim dodati sitno iseckane koprive i sve lepo izmešati. Kuvati nekih 5 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi, a zatim premazati sa jedne strane rolata i ponovo uviti. Seći po želji i poslužiti.