Posna torta

6 Replies

Etno - recepti naših baka MEZZE Posne poslastice
Posna torta

Posna torta

O mojoj baba Tani (tatinoj majci) sam vam već pisala ovde. To da se ne sećam da je ona ikada spremala bilo šta slatko i da sam se jako iznenadila kada sam dobila babino malo blokče, njenom rukom ispisano sa nekim kolačima, iz tog nekog vremena. Neprocenjivo! Ovaj recept je jedan od tih. Ono što mi je posebno interesantno je to koliko su upravo ovakvi „prosti“ kolači i torte ukusni, a mi danas biramo, biramo…i nikad nismo zadovoljni. Uvek nađemo negde neku manu.
Oduševila me ova torta, jeste da je više nalik kolaču, ali nema veze. Ono što ovoj torti daje još jedan „plus“ i visoku ocenu sa moje strane je i to da može dugo da stoji, a da ne promeni ništa od strukture i ukusa.

Posna torta

Potreban materijal:

2 kašike pekmeza (mada u originalu piše kašičice)
1 lonče šećer
1 kašičica sode bikarbone
1 čaša vode
2 čaše brašna

lonče – 250ml
čaša – 200ml

Posna torta

Priprema:

Pekmez (ja sam koristila od šljive), sodu i šećer prvo umutiti i sjediniti žicom za mućenje, pa dodati vodu i brašno. Nastaviti sa mućenjem i dobro sjediniti da nema grudvica. Razliti masu u nauljen i pobrašnjavljen okrugli pleh dimenzija 24cm i ostaviti da tako odstoji na sobnoj temperaturi nekih dva sata. Kolač zatim staviti u zagrejanu rernu (električni šporet 200C) i peći nekih 35 minuta. Kolač ostaviti da se ohladi, pa ga zatim uviti u plastičnu kesu i ostaviti da odstoji do sutradan, pa tek onda seći.

Posna torta

loading...

6 comments

  1. Brzo i Lako

    Koliko je lepa ova slika sa originalnim receptom i starom fotografijom. Raznežila me je potpuno. To je takvo blago. A recept je super. Spada u moju omiljenu kategoriju „jednostavno“ 🙂

  2. zaZa

    Izgleda divno 🙂 Da li je potrebno staviti prasak za pecivo ili je soda bikarbona zamena? Hvala 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *