Pečenica sa viršlama

1 Reply

Glavna jela
Pečenica sa viršlama

Pečenica sa viršlama

Potreban materijal:

1kg svinjskog buta bez kostiju u komadu
3 pune kašike kajmaka
200ml juneće supe
3 viršle
3 palačinke
150g graška
šareni biber, so
ulje
mešavina začina

Pečenica sa viršlama

Priprema:

Grašak skuvati uobičajeno, procediti i prohladiti. Palačinke pripremiti uobičajeno. Meso dobro izlupati čekićem za meso. Posoliti, začiniti i pobiberiti po ukusu. U pripremljene palačinke uviti po viršlu. Meso premazati kajmakom preko čitave površine i dodati većinu graška po sredini. Dodati dve palačinke jednu do druge, a treću staviti preko njih i staviti ostatak graška. Pažljivo sve lepo uviti u rolat i umotati kuhinjskim koncem. Aluminijumsku foliju blago premezati uljem, ako i rolat sa svih strana. Rolat staviti na foliju, uviti i staviti u pleh za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 250C sat vremena, a zatim pažljivo izvaditi pleh, skloniti foliju i preliti pripremljenom supom, pa vratiti u rernu, smanjiti temperaturu na 200C i uz povremeno prelivanje supom iz pleha, peći još nekih 30-45 minuta. Pečenica se lepše seče kada je skroz ohlađena.

Pečenica sa viršlama

loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *