Posne pekarske kifle

Comment

Food blogosfera Testo
Posne pekarske kifle

Posne pekarske kifle

Potreban materijal:

800g brašna T-500
40g svežeg kvasca
400ml mlake vode
3 kašike šećera
1 kašičica soli
2 kašike alkoholnog sirćeta
100ml ulja

Posne pekarske kifle

Priprema:

Brašno prosejati u činiji za mešanje. Kvasac izmrviti u vodi, dodati šećer, dobro promešati i ostaviti da nadođe.

U brašno dodati zatim so, sirće, ulje i pripremljeni kvasac, pa zamesiti testo i ostaviti ga pokriveno plastičnom folijom na toplom mestu da naraste, nekih 30 minuta.

Kada testo naraste, premesiti ga blago na pobrašnjenoj podlozi, vratiti u činiju i ostaviti da ponovo narasta 30 minuta.

Premesiti ga i drugi put, vratiti u činiju i ostaviti da narasta 30 minuta.

Posle toga pripremljeno testo izručiti na pobrašnjenu podlogu i iseći na šesnaest jednakih delova.

Formirati jufikice, pa ih ostaviti da narastu 15-20 minuta.

Kada su jufkice narasle, rastanjiti ih uzdužno oklagijom i urolati kao kiflu.

Kiflice ređati u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti da opet odstoji 15 minuta.

Za to vreme zagrejati rernu na 200C.

Narasle kiflice peći nekih 30 minuta, dok lepo ne porumene.

Pečene kifle premazati uljem i ostaviti da se ohlade uvijene u plastičnu foliju.

Posne pekarske kifle

Original recepta je odavde.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.