Pita od muskatne tikve

Potreban materijal:

120g maslaca
3 žumanceta
150g šećera
sok i korica 1 limuna
350g oštrog brašna
500g izrendane muskatne tikve
20g vanilin šećera
10g cimeta
4 pune kašike šećera u prahu

Priprema:

Napraviti glatko testo od maslaca, šećera, žumanaca, soka i korice limuna i brašna.

Umešeno testo podeliti na dva dela. Testo ne treba da stoji u frižideru.

Jedan deo testa rastanjiti oklagijom i staviti na dno podmazanog i pobrašnjavljenog okruglog pleha dimenzija 24cm.

Preko testa rasporediti ravnomerno narendanu muskatnu tikvu, pa posuti šećerom u prahu, vanilin šećerom i cimetom. Preklopiti drugim delom rastanjenog testa, a obod blago prstima utapkati.

Izbockati malo viljuškom, pa staviti da se peče u rerni predhodno zagrejanoj na 180C nekih sat vremena.

Pitu ostaviti da se ohladi, pa seći na željene parčiće.

Posuti je šećerom u prahu pre služenja.