Potreban materijal:
oko 1400g mladog krompira
3-4 mlada crna luka (beli deo)
500-600g svežih kobasica po želji
2 paradajza
so i mleveni biber
1 čen belog luka
2 kašike maslinovog ulja
sveži peršun
1 kašičica aleve paprike
Priprema:
Krompir očistiti, iseći ga na kockice i staviti u posudu za pečenje. Dodati so i mleveni biber, pa ga preliti uljem i sve dobro izmešati. Preliti sa dve čaše vode, pa staviti u rernu predhodno zagrejanu na 250C da se peče. U tiganj staviti malo ulja, dodati sitno seckani crni luk i propržiti ga. Kada omekša, dodati alevu papriku i iseckani paradajz, pržiti dok povrće ne omekša, a zatim dodati so ako je potrebno i seckani beli luk. Pred kraj pečenja krompira, masu od paradajza sipati preko krompira, poređati kobasice, dodati malo vode ako ej potrebno, posuti seckanim peršunom i malo sve zapeći u rerni.
Recept je sa nekim malim izmenama isproban sa bloga „Споделено от кухнята на Elti“.
