Sponzorisani post
Potreban materijal:
500g pileće džigerice
650ml juneće supe
120g dimljene slanine
200g pirinča
25g maslaca
2 kašike maslinovog ulja
1 srednja glavica luka srebrnjaka
1 srednji paradajz
60g sušenog paradajza u ulju
rendani parmezan
sveži peršun
so, mleveni crni biber
Priprema:
U kaseroli zagrejati maslac i ulje.
Propržiti par minuta sitno seckani crni luk i slaninu, pa staviti opran i proceđeni pirinač i naliti predhodno pripremljenom supom.
Poklopiti i kuvati 15 minuta, a zatim dodati sušen iparadajz, sitno seckani sveži paradajz, seckani beli luk i džigericu.
Posoliti i začiniti po ukusu. Poklopiti i kuvati još nekih 15-20 minuta, dok pirinač i džigerica ne omekšaju.
Povremeno promešati. Tečnost više ne nalivati. Pre služenja posuti parmezanom i svežim peršunom.
