Nepečena griz torta

Comment

Torte
Nepečena griz torta

Nepečena griz torta

Potreban materijal:

kora

200g Petit Beure keksa
200ml mleka

prvi fil

150g šećera
500ml mleka
100g pšeničnog griza

drugi fil

500ml mleka
100g šećera
3 žumanceta
3 pune kašike gustina
125g maslaca

potrebno je još

100g nekog crvenog džema – po želji (ja sam koristila džem od duda)
150g šlaga u prahu za ukrašavanje

Nepečena griz torta

Priprema:

Keks topiti u mlakom mleku pa ređati u pleh sa dubljim stranicama dimenzija 20x30cm. Preko keksa premazati džem. Zatim preko džema poređati još jedan red keksa. Za prvi fil, šećer staviti u šerpicu, pa ga upržiti kao za karamel. Od date količine hladnog mleka, odvojiti tek toliko da se može razmutiti griz. U šerpicu sa karamelom dodati mleko i rastopiti ga, pa staviti griz i skuvati, uz stalno mešanje kašicu. Masu preliti odmah tako vruću preko kesa, pa ostaviti da se ohladi. Za drugi fil umutiti posebno žumanca i šećer, pa dodati vrlo malo mleka i gustin i sve sjediniti. Ostatak mleka staviti na vatru da provri, dodati zatim masu od umućenih žumanaca i skuvati kašicu uobičajeno. Ostaviti da se masa skroz ohladi, pa je sjediniti sa penasto umućenim maslacem. Premazati preko prvog fila. Šlag umutiti prema uputstvu sa ambalaže i ukrasiti tortu. Pre služenja, ostaviti da se ohladi i lepo stegne u frižideru.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *