Štrudla sa višnjama

Comment

Poslastice i kolači Testo
Štrudla sa višnjama

Štrudla sa višnjama

Potreban materijal:

650g mekog brašna T-400
2 kašičice suvog kvasca
100g šećera
250ml mlakog mleka
100g maslaca
1 jaje
prstohvat soli

250g odleđenih i oceđenih višanja
200g šećera
6 punih kašika pšeničnog griza
2 kesice vanilin šećera

Priprema:

U posudi za mešanje prosejati brašno. Dodati suvi kvasac, prstohvat soli, šećer, jaje, otopljeni maslac i mleko. Umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom mestu, pokriveno, da naraste. Testo stoji oko sat vremena. Višnje, šećer, griz i vanilin šećer podeliti na dva dela, za dva rolata. Nadošlo testo izručiti na blago pobrašnjavljeni radni sto i podeliti ga na dva dela. Svaki deo rastanjiti oklagijom na dimenziju 40x30cm. Toliki bi trebalo da bude i pleh za pečenje. Rastanjena testa nafilovati višnjama, šećerom pomešanim sa vanilom i grizom. Urolovati ga i prebaciti u nauljen i papirom obloženi pleh. Opet ostaviti da odstoji i naraste, ovoga puta pola sata. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180C nekih 45 minuta. Ako rolati odozgo počnnu previše da rumene, pokriti alu folijom. Pečenu štrudlu ostaviti da se ohladi, pa seći na željene oblike. Po želji, pre služenja posuti šećerom u prahu.

Štrudla sa višnjama

loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *