Lepa Brena Torta

1 Reply

Torte
Lepa Brena Torta

Lepa Brena Torta

Potreban materijal:

Kore: (mera za 1 koru, a treba napraviti ukupno 3)

6 belanca
12 kašika šećera
12 kašika mlevenih oraha
2 kašike brašna
1 prašak za pecivo

Fil I:

500g mlevenih oraha
10 kašika šećera
50ml vrelog mleka
250g margarina ili maslaca

Fil II:

18 žumanceta
18 kašika šećera
350g čokolade za kuvanje
250g margarina ili maslaca

gazirani sok od pomorandže za kvašenje kora

50g čokolade za ukrašavanje

Priprema:

Umutiti belanca penasto uz postepeni dodatak šećera, pa na kraju lagano umešati ostale sastojke. Sve lepo sjediniti, pa masu sipati u pleh obložen papirom, dimenzija 35x25cm i peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 10-15 minuta. Tako uraditi i sa druge dve kore. Kore skroz ohladiti pre filovanja.

Za prvi fil orahe preliti vrelim mlekom, pa sjediniti da masa bude baš gusta. Umutiti posebno margarin ili maslac i sjediniti sa orasima. Za drugi fil umutiti žumanca sa šećerom pa ih skuvati na pari, a zatim dodati otopljenu čokoladu i posebno umućeni margarin ili maslac, pa lepo sjediniti.

Filove podeliti na tri dela. Prvu koru staviti na poslužavnik, pa je poprskati sokom, a zatim premazati filom sa orasima, pa onda premazati filom od čokolade. Ponoviti postupak sa preostalim korama i filovima. Tortu posuti rendaanom čokoladom i pre sečenja ohladiti u frižideru, najbolje preko noći.

loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *