Fina posna čorbica

Comment

Posna jela Supe,čorbe i umaci
Fina posna čorbica

Fina posna čorbica

Potreban materijal:

300g očišćenog krompira
1 srednji crveni luk
1 manja šargarepa
50g paškanata
malo korena celera i peršuna
2 čena belog luka
100g očišćenog lisnatog kelja
so i dimljeni mleveni biber
2 prstohvata tucane slatke paprike
mešavina začina
1,5l vrele vode
malo maslinovog ulja

Priprema:

Povrće, sve osim krompira i lisnatog kelja usitniti u blenderu ili baš, baš sitno naseckati, pa ga propržiti u šerpi na malo maslinovog ulja dok ne omekša, a zatim naliti vrelom vodom, posoliti, dodati na kockice isečeni krompir, poklopiti i kuvati na umerenoj vatri nekih 30 minuta. Posle tog vremena, dodati grubo isečeni lisnati kelj, začiniti po ukusu, pa kuvati još nekih 5 minuta, a zatim isključiti ringlu i ostaviti da tako krčka i postepeno se hladi na ringli.
Čorbica je lepa kako topla, tako i hladna.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *