Marijine kiflice “za po doma”

1 Reply

Food blogosfera Testo
Marijine kiflice "za po doma"

Marijine kiflice "za po doma"

Potreban materijal:

300g oštrog brašna T-400
200g mekog brašna T-400
1 kesica suvog kvasca
2 kašike šećera
1 kašičica soli
250ml mlakog mleka
70g otopljenog maslaca

1 jaje za premazivanje
susam za posipanje

Priprema:

U posudu za mešanje dodati obe vrste brašna, suvi kvasac, so i šećer. Dodati mleko i maslac, pa zamesiti testo. Testo treba dugo mesiti, sve dok ne počne da se odvaja od zidova posude. Najbolje je zamesiti ga mikserom, nastavcima za testo. Mikserom mesiti dobrih desetak minuta, rukama već morate duže.
Ostaviti umešeno testo da odstoji pokriveno kuhinjskom salvetom sat vremena.
Nadošlo testo rastanjiti oklagijom na pobrašnjenom radnom stolu, u krug debljine 3-4mm. Iseći ga zatim na 16 ili više trouglova i formirati kiflice, u zavisnosti koliko velike kiflice želite.
Ostaviti kilice da odmaraju u plehu sat i po.
Zagrejati rernu na 180C.
Premazati pre pečenja kiflice umućenim jajetom i posuti susamom.
Peći kiflice nekih 20-25 minuta, dok lepo ne porumene.

Marijine kiflice "za po doma"

Recept je isproban sa Marijinog bloga “Mirisna teka”. Original je odavde.

loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *