Krmenadle u sosu od senfa i pavlake

2 Replies

Glavna jela MEZZE
Krmenadle u sosu od senfa i pavlake

Krmenadle u sosu od senfa i pavlake

Sponzorisani post

Potreban materijal:

6 krmenadli – oko 800g
150g dimljene mesnate slanine
3-4 čena belog luka
2 pune kašike senfa
200ml kisele pavlake sa 20%mm
1 kašika gustina
vezica peršuna
100g kiselih krastavčića
200ml juneće supe
oko 50ml ulja
so i mleveni crni biber

Krmenadle u sosu od senfa i pavlake

Priprema:

Slaninu i kisele krastavčiće iseckati na štapiće. Beli luk i peršun sitno naseckati. Zagrejati ulje u odgovarajućoj šerpi/tiganju pa staviti krmenadle. Posoliti ih i pobiberiti, pa sa obe strane pržiti uz povremeno okretanje dok ne porumene. Propržene krmenadle izvaditi, staviti na poseban tanjir i držati na toplom. Na istoj masnoći propržiti slaninu da porumeni, dodati beli luk pa i njega kratko propržiti, a zatim dodati senf, kisele krastavčiće i supu. Prokuvati, a zatim vratiti krmenadle i krčkati desetak minuta zajedno. Ponovo izvaditi krmenadle, pa umešati gustin razmućen u malo hladne vode, pa uz mešanje kuvati dok se sos ne zgusne. Ako je preterano gusto, naliti malo vode. Vratiti krmenadle, dodati kiselu pavlaku, pa ostaviti još dva – tri minuta da se kuva uz mešanje. Krmenadle poslužiti uz pire krompir, posuto peršunom. Ukrasiti po želji.

Recept je objavljen u gastro magazinu MEZZE

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

    1. Dragana Pušica Post author

      Jeste, i mi ga baš često koristimo kada je priprema mesa u pitanju. Posebno onog koje se peče u rerni ili roštilju.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *