Pečeni čizkejk sa pomorandžom

6 Replies

Poslastice i kolači
Pečeni čizkejk sa pomorandžom

Pečeni čizkejk sa pomorandžom

Potreban materijal:

110g mlevenog Petit Beure keksa
50g maslaca
1 kašika meda

450g krem sira
100ml slatke pavlake
3 jaja
rendana korica 1 pomorandže
120ml ceđenog soka od pomorandže
1 cela pomorandža
180g šećera

1 kašika brašna

Pečeni čizkejk sa pomorandžom

Priprema:

Zegrejati rernu an 160C. U pleh za pečenje kome se skida stranica, dimenzija 23cm, staviti papir za pečenje.

Maslac otopiti na tihoj vatri pa ga pomešati sa keksom i medom. Dobro sve izmešati i sjediniti (najbolje rukama). Masu zatim izručiti preko papira u plehu i formirati koru. Ostaviti da odstoji u frižideru dok se priprema nadev.

Odvojiti belanca od žumanaca pa ih umutiti u čvrst sneg.

U posebnoj posudi staviti krem sir, pavlaku, rendanu koricu pomorandže, sok, kašiku brašna, žumanca i 80g šećera, pa mikserom lagano izmešati i sjediniti. U masu zatim umešati lagano i umućena belanca, pa sve izručiti preko korice od keksa u plehu. Peći sat vremena u već zagrejanoj rerni.

Pečeni čizkejk ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a kasnije ga držati u frižideru.

Pečeni čizkejk sa pomorandžom

Koru preostale pomorandže sutradan iseći na trakice, staviti ih u šerpicu sa debljim dnom, dodati preostalih 100 grama šećera, naliti 200ml vode i staviti da se kuva. Kada provri, smanjiti vatru i kuvati nekih 20-tak minuta.

Čizkejk poslužiti uz ušećerenu koricu pomorandže i ukuvani sirup.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

6 comments

  1. kata

    Ima četvrt veka da sam prvi put probala ovakav cheese, ali nikako da ga napravim sama. Ovaj izgleda fenomenalno!

  2. Iva

    Meni ovo zvuči fenomenalno. Mogu zamisliti okus sirupa od naranče u kombinaciji sa sirom i jako mi se sviđa!

  3. Natalie

    Naranča u cheescake-u ?! O daaa.. ovo mora da je savršeno fino! Nisam probala ali izgleda kao nešto što bi smazala bez pardona 😉

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *