Domaći sirup od višnje

Comment

Gosti kuvaju za vas Zimnica
Domaći sirup od višnje

Domaći sirup od višnje

Višnje oprati pa im očistiti koščice.

Staviti ih u odgovarajuću posudu, dobro izgnječiti (u zavisnosti od količine višanja) pa naliti vodom da bude “za prst” više iznad višanja. Ostaviti da tako odstoji 24h.

Procediti/ispasirati kroz cediljku ili gazu, a zatim odmeriti količinu tečnosti, pa na 1l oceđenog soka dodati 700 grama šećera.

Na 10l soka staviti 3 limontusa. U zavisnosti koliko imate litra, korigujte i dodavanje limontusa.

Sok staviti na vatru, dodati šećer, pa dovesti do ključanja (ne kuvati), uz stalno mešanje i skidanje pene dok se šećer ne rastopi. Skloniti sa vatre i dodati limontus.

Sipati u vruće, sterilisane staklene flaše i zatvoriti.

Sirup čuvati na tamnom i hladnom mestu i po potrebi, razblaživati sa vodom.


Recept i priprema Tatjana Petković

Fotografije – autor bloga Dragana Pušica

Print Friendly
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *