Integralne kiflice sa kefirom

Comment

Testo
Integralne kiflice sa kefirom

Integralne kiflice sa kefirom

Potreban materijal:

350ml kefira
250g ječmenog brašna
350g integralnog pšeničnog brašna
100g pšeničnih mekinja
10g suvog kvasca
10g praška za pecivo
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
150ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
2 jaja + 1 za premazivanje
crni susam za posipanje

Integralne kiflice sa kefirom

Priprema:

Od svih sastojaka (osim 1 jajeta i susama) zamesiti glatko testo. Testo pokriti plastičnom folijom i kuhinjskom salvetom, pa ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi nekih 45 minuta.

Posle tog vremena, od testa kidati manje komade (otprilike veličine manjeg jajeta), blago rukama formirati loptu, a zatim rastanjiti oklagijom (ne posipati radni sto brašnom jer se testo ne lepi i lepo je za rad), pa sa jedne strane zaseći na nekoliko mesta i smotati kiflicu uobičajeno.

Integralne kiflice sa kefirom

Postupak ponavljati dok se sav materijal ne utroši. Kiflice ređati na pleh za pečenje obložen papirom. Svaku premazati umućenim jajetom i posuti susamom.

Kiflice peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C nekih 25 minuta.

Integralne kiflice sa kefirom

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *