Grne

Potreban materijal:
300 gr oštrog brašna
3 žumanceta
2 kašike mleka
2 kašike ruma
prstohvat soli
2 kašike prah šećera
rendana kora od 1/2 limuna
-Za posipanje mešavina prah šećera i vanilin šećer
Priprema:
Od svih sastojaka umesiti tvrđe testo, ostaviti da odstoji 25-30 minuta, pa na pobrašnjenoj dasci. Oklagijom istanjiti na 2 mm debljine, iseći na duguljaste pravougaonike, svaki po sredini zaseći nožem, pa [...]

Zamesiti 1/2l mleka sa parčetom kvasca, jednim jajetom, jednom malom šoljicom ulja i jednim kilogramom brašna. Posoliti.
Ostaviti da testo naraste, pa zatim podeliti na 8 loptica. Svaku lopticu premazati margarinom ( koji je stajao na sobnoj temperaturi predhodno, lakše se maže).
Poređati svih 8 loptica jednu na drugu, rastanjiti, praviti kiflice, nadevati ih sirom. Poređati u [...]

Potreban materijal:
1,2 kg mekog brašna
1 paketić kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
2 jajeta
2 dl ulja
150 gr masti ili margarina ( po meni lično mast je bolja)
oko 500 ml mleka
Za premazivanje i posipanje:
jedno jaje, susam, mak, kim
Priprema:
Kvasac razmutiti u pola šolje toplog mleka, dodati jednu kašičicu šećera i brašna, poklopiti i ostaviti da nadođe.
Od preostalog brašna, [...]

Potreban materijal
kvasac (kocka ili kesica)
300 gr mleka
200 gr jogurta
2 kašićice soli
100 ml zejtina
oko 1kg brašna
250 gr margarina
2 belanca
Priprema:
Od sastojaka (kvasca, mleka jogurta, soli, zejtina i brašna) umesiti testo.
Podeliti ga na 28 kuglica.
Svaku posebno razviti, narendati preko margarin, i redjati jednu preko druge.
Možete na 4 gomile, stim da se poslednja 7-ma ne premazuje margarinom, ili [...]

Potreban materijal:
800 gr brašna
2 jaja
100ml zejtina
parče kvasca
250ml mlakog mleka
2 kašičice soli
U mlako mleko rastopiti kvasac, dodati kašičicu šećera, i zamesti testo od sastojaka.
Sačekati 60 minuta da nadodje testo.
Fil:
kašika masti
1 jaje
300gr sira
Izmešati.
Testo razviti oklagijom u pravougaonik debljine 0.5 cm. Prekriti filom celu površinu. Zatim urolati.
Seći kriške debljine 2cm i okenuti ih po površini. Redjati u [...]

Sutra su Mladenci
Po pravilu- trebalo je da ih mesim sutra ujutru, ali pošto ne mogu, ja sam ih umesila sada.
Kod nas se mese 40 komada, koliko je i bilo Mučenika Sevastijskih.
Zamesiti testo od kvasca, malo soli, 1/2l kisele vode, 1 praška za pecivo, 1 čaše od jogurta šećera, 1 čaše ulja i 1 kg [...]

Sastojci:
isto kao kod predhodnog recepta
Za fil:
300 gr slanog sira
Za premazivanje:
1 žumance
susam za posipanje
Testo pripremiti kao u predhodnom receptu, rastanjiti ga pa ga iseći na kvadrate.
Na sredinu svakog kvadrata staviti gomilicu sira, presaviti kao trougao, poređati u pleh, premazati žumancetom, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20- tak minuta.

Potreban materijal:
350 gr mekog brašna
1 kašičica soli
1 šoljica ulja
2,5 šoljice mlake vode
1 margarin
Za fil:
sir, šunka ili suvo meso, 1 jaje
Od brašna, soli, ulja i vode zamesi se srednje tvrdo testo.
Razviti koru, pa po njoj narendati 1/3 hladnog margarina,presaviti ga kao za lisnato testo i ostaviti na hladnom mestu, da se odmara pola sata.
Postupak ponoviti još [...]

Zamesi se testo od 3 zumanceta, kasike soli, pola litre mleka+kvasac+kasikica secera, 3 belanceta ulupana u sneg, sa oko 1 kg brasna. Ostavi se da nadodje testo. Zatim se nadoslo testo razvije sto tanje i na njega se trenica jedan puter (smrznut). Testo urolati i ostaviti desetak minuta. Praviti 3 obge podeliti ih na trouglove, [...]

Potreban materijal:
150 gr sira
4 velike kašike mleka
4 velike kašike ulja
1 jaje
250 gr brašna
1 prašak za pecivo
150 gr tanko narezane šunke
i malo mleka za premazivanje
Pomešati sir sa mlekom, jajetom i uljem. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, pa polovinu brašna umešati sa predhodnom masom, a drugom polovinom brašna zamesiti testo.
Podeliti na dva dela, pa razvući, da [...]