Blog

  • bajadera torta
    Bajadera torta
    Posted in: Gosti kuvaju za vas, Torte

    Recept je poslala Minja Bogdanovski Donja kora: U 300gr mlevene plazme dodati čašu mleka. 1/2 margarina umutiti sa 100gr šećera u prahu. Sjediniti sa plazmom. Srednja kora: 250gr oraha popariti sa šoljicom vrelog mleka. Dodati 1/2 umućenog margarina sa 100gr šećera u prahu. Gornja kora: 2 pudinga od vanile skuvati uobičajeno. Kada se skuva u […]

  • IMG_1354
    Lenja pita
    Posted in: Gosti kuvaju za vas, Poslastice i kolači

    Recept je poslala Minja Bogdanovski Potrebno je : 250gr margarina 4 žumanca 1 šoljica od kafe ulja 150gr prah šećera 1 šoljica od kafe toplog mleka 1 prašak za pecivo 400gr brašna 1,5kg rendanih jabuka Priprema: Jabuke izrendati i propržiti sa malo vode. Ostaviti da se prohladi. 4 žumanca , margarin, šoljicu ulja i 150gr […]

  • musaka od soje
    Musaka od soje
    Posted in: Glavna jela

    Sojine ljuspice predhodno potopiti u vodi i malo prokuvati, nekih 2-3 minuta. Ocediti višak vode. Posebno skuvati krompir pa ga ocediti i izgnječiti kao za pire. Izmešati krompir i soju pa još dodati rendani tvrdi sir, nekoliko jaja, malo ulja, sitno seckani beli luk, iseckani peršun i začiniti vegetom. Sve to zapeći u rerni nekih […]

  • rolovane-virle
    Rolovane viršle
    Posted in: Predjela i međujela

    Svaku viršlu raseći nožem po sredini i u tom prorezu staviti parče sira trapista. Viršle zatim umotati u tanki list dimljene slanine. Čačkalicom pričvrstiti. Pržiti na ulju sa svih strana da lepo porumene. Uz viršle odlično kao prilog ide domaći pomfrit, senf, kečap i majonez. Ili već po vašem ukusu.

  • badnjeveceibozic_16
    Grgusavci/guskice
    Posted in: ČISTO DA SE ZNA

    Božićni obredni hlebčići iz mog kraja. Tačnije iz sela Sumrakovac. Simbolizuju muške i ženske članove porodice, hleb sa „očima“ su muški, a bez „očiju“ su ženski. Simbolizuju srp, vinograd, voćnjak, štalu itd.

  • Sok od bundeve
    Sok od bundeve
    Posted in: Zimnica

    Potreban materijal: 1,5kg očišćene bundeve 3l vode 1kg šećera 1 ekstrat sa ukusom kajsije Priprema: Bundevu iseckati na manje komade, staviti u lonac sa vodom i kuvati dok ne omekša. Kuvanu bundevu propasirati u blenderu i staviti šećer. Ostaviti da se ohladi, uz povremeno mešanje da bi se šećer rastopio. Kada se ohladi staviti ekstrat, […]

  • Sirup od cvekle i limuna
    Sirup od cvekle i limuna
    Posted in: Zimnica

    1/2kg cvekle (oljuštene i nekuvane) i 1/2kg celog neljuštenog limuna samleti. Dodati 4l vode i 5 kesica limontusa. Ostaviti 24h da odstoji a onda procediti i dodati 2,5kg šećera. Povremeno mešati dok se šećer ne istopi. Sipati u flaše i dobro zatvoriti. Ovo je sirup za razblaživanje sa vodom. Od ove količine izađe oko 5-6 […]

  • sogan dolma
    Sogan dolma
    Posted in: Glavna jela

    Potreban materijal: 1kg manjih glavica crnog luka 600gr mešanog mlevenog mesa 100gr pirinča 1 jaje paradajz pire so, biber, vegeta Priprema: Luk očistiti pa zaseći svaku glavicu pri vrhu. Kuvati ih nekoliko minuta u vodi pa ocediti i ostaviti da se malo prohladi. Dok je još luk topao, razlistati prstima opnu po opnu. U međuvremenu […]