Moje grne

October 17th, 2007

Zapečene palačinke sa blitvom i sirom

Palačinke ispeći uobičajeno.

Za nadevanje 8 palačinki potrebno je:

Obariti posebno 200gr blitve. Procediti od tečnosti pa sitno iseckati. 350gr sira izmrviti, pa dodati blitvu i zajedno izmešati. Dodati malo vegete i origana. Nadevati palačinke i ređati u pekač predhodno nauljen sa malo ulja. Umutiti 3 jaja sa pola čaše kisele pavlake, preliti preko poređanih palačinki, posuti prezlama, prekriti aluminijumskom folijom i peći nekih pola sata na 250C. Pred kraj skinuti foliju da malo uhvati boju odozgo.

Namirnice: blitva.kisela pavlaka.origano.prezle.sir.vegeta

October 14th, 2007

Belo pileće meso sa pireom od krompira i blitve

1/2kg blitve posebno obariti pa procediti od tečnosti. 1/2kg krompira skuvati. Pomešati skuvani i oceđeni krompir sa blitvom i sve zajedno ispasirati. Dodati parče maslaca, posoliti i naliti sa malo mleka pa napraviti pire. Belo pileće meso lepo iseckati na šniclice, pa ih malo držati u marinadi od ulja, belog luka, vegete, karija i začina za piletinu. Ispeći šnicle u rerni.

Namirnice: beli luk.blitva.kari.krompir.maslac.mleko.pileće belo meso.vegeta

October 1st, 2007

Krem supa od blitve

U litar vode staviti da se kuvaju nekoliko srednjih krompira (4-5),srednja glavica crnog luka i 2-3 cena belog luka. Ne treba da se secka zato sto se to kasnije ispasira. Posebno obariti vezu blitve(bez belog dela). Kada je predhodno povrce skuvano ocediti i propasirati ga. U onoj vodi u kojoj se povrce kuvalo dodaju se dve kocke za supu..i nalije jos malo vode ako je uvrela. Povrce se vrati u supu i lepo promesa da ne ostaju grudvice, zatim se doda iseckana blitva (predhodno ocedjena od vode u kojoj je barena). Dodati vegetu i malo timijana i persun.Tako kuvati jos par minuta,skloniti sa vatre i dodati jednu kasiku kisele pavlake.

Namirnice: beli luk.blitva.kisela pavlaka.kocka za supu.krompir.luk.timijan.vegeta