Posts Tagged Under džem od šljiva

4
March 18th, 2012

Mafini sa domaćim džemom od šljiva

mafini sa domacim dzemom od sljiva

Potreban materijal:

250g brašna
100g šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
prstohvat soli
50g rastopljenog maslaca
100ml mleka
3 velika jaja
2 sa vrhom pune kašike džema od šljiva (ili nekog drugog, po izboru)

Priprema:

Pomešati brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli u jednoj posudi. Dodati vanilin šećer. U drugoj posudi izmešati jaja, otopljeni maslac i mleko. Pomešati suve i mokre sastojke varjačom. Ne trebate puno mešati, tek koliko da se sastojci dobro sjedine. U kalup za mufine staviti papirne korpice pa svaku napuniti smesom skoro do vrha. Na svaki mufin staviti po kašičicu džema ili marmelade. Peći mafine u predhodno zagrejanoj rerni na 180C nekih 20 minuta. Količina je za 12 mafina. Pečene mafine ohladiti i posuti šećerom u prahu.

Isprobano po Andreinom receptu.

Namirnice: ......
8
March 11th, 2009

Krofne u obliku ruža

krofne-u-obliku-ruze-1

Potreban materijal:

600gr mekog brašna + malo za razvijanje
3 jaja
2 kašike kisele pavlake
2,5dl mleka
1 svež kvasac
1 kašika šećera
1/2 kašičice soli
150gr džema od šljiva
50gr prah šećera
1l ulja

Priprema:

U mlako mleko umešati šećer, kašičicu brašna i kvasac, pa ostaviti da nadođe. U posudu za mešanje staviti polovinu brašna, dodati nadošli kvasac, pavlaku, 2 jajeta, žumance i so, pa ručno izmešati. Onda postepeno dodavati ostalo brašno i mesiti sve vreme dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Umešeno testo ostaviti da nadođe na toplom mestu, pa kad udvostruči masu, rastanjiti ga na brašnom posutu radnu ploču. Testo oklagijom razvući na debljinu od 5mm i vaditi krugove različite veličine, prečnika 7 i 8cm. Svaki krug zaseći na ivicama 5-6 puta, pa ih slepiti umućenim belancetom, a sredinu malo utisnuti da se slepe. Formirane krofne pržiti na vrelom ulju prvo sa jedne, a onda i sa druge strane da lepo porumene. Staviti na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće. Na sredinu svake krofne staviti po malo džema i posuti prah šećerom.

krofne-u-obliku-ruze4-1

Namirnice: ......