Posts Tagged Under kobasice

0
May 15th, 2008

Omlet sa tikvicama i kobasicom

omletsatikvicamaikobasicom

Na ulju propržiti manju glavicu crnog luka. Tikvice oprati, oljuštiti, iseckati na kockice pa dodati luku i zajedno dinstati. Posoliti.Kada je povrće upola mekano, naliti sa malo belog vina, aleve paprike i pobiberiti. Dinstati i dalje, sa malo dolivanja vode ako je potrebno. Sada dodati na kolutove isečenu dimljenu kobasicu, dovoljan je jedan štap, pošto je ovo količina za dve osobe. Još nekih 5-10 minuta sve zajedno držati na vatri, pred kraj dodati začin C. Dva jaja razmutiti viljuškom, pa dodati malo seckanog svežeg peršuna i napraviti omlet. Servirati sa tikvicama i kobasicom i dekorisati majonezom i kečapom.

Namirnice: ......
2
March 28th, 2008

Kobasice u testu

kobasice u testu

Potreban materijal:

8 domaćih dimljenih konasica ( može i kranjskih)
8 listova tanko sečene dimljene slanine
1 glavica crnog luka
100 gr brašna
1 jaje
1,5 dl mleka
1,5 dl vode
3 kašike ulja

Kobasice uviti u listove dimljene slanine, pa ih poređati u podmazan pleh. Luk iseći na listiće i posuti po kobasicama. Ovako pripremljene kobasice staviti u rernu da se peku oko 20 minuta. Posebno napraviti testo od jajeta, mleka i vode, pa kada kobasice budu upola pečene, izvaditi, preliti testom i vratiti da se zapeku. masnoću koju puste slanina i kobasice možete odliti. Pečene kobasice služiti uz sos.

Potrebno za sos:

1 glavica crnog luka
2 kašike brašna
1 kašika senfa
1 kašika soja sosa
5 kašika ulja
3 dl juneće supe
so, biber

Na ulju propržiti sitno seckani luk, pa kad postane staklast, dodati brašno i pržiti još jedan minut.
Dodati soja sos, senf, supu, pa kuvati mešajući sve vreme dok se sos ne zgusne, a na kraju začiniti po ukusu.

kobasice u testu

Namirnice: .........