Moje grne

Kuglice od ratluka

Potreban materijal:

200gr kokosovog brašna + malo za valjanje kuglica
200gr šećera u prahu
200gr roze ratluka
sok od jednog limuna
višnje iz zamrzivača

Priprema:

Zamesiti masu od ratluka, kokosa, šećera i soka od limuna. Masa treba dosta da se mesi da bi se svi sastojci lepo sjedinili. Od umešene mase praviti kuglice i u svaku ubaciti po jednu višnju. Tako formirane kuglice uvaljati u kokosovo brašno i ostaviti da se osuše.

Za ove kuglice sam koristila kokosovo brašno do koga sam sama došla, sledeći ovaj recept.

Šareni keksići

Fini, sipkavi keksići koji su očarali moju decu. Čak sam i recept za njih našla uz njihovu pomoć, u jednom od časopisa za decu “Mrvicina igraonica”.

Potreban materijal:

za bele kolačiće

300gr brašna
200gr margarina
100gr šećera

za crne kolačiće

200gr brašna
50gr kakaoa
100gr šećera
50gr kokosovog brašna
200gr margarina

Potrebno je još za ukrašavanje:

male šarene bombonice različitih oblika

Priprema:

Staviti margarin, brašno i šećer u posudu. Gnječite sve prstima dok se skroz ne sjedini i ne postane ujednačena masa. Isto tako uraditi i crnu smesu. Uzimati po malo testa, oblikovati ga u kuglicu, staviti na pleh obložen pek papirom i malo spljeskati. Vodite računa da ih ne stavite mnogo blizu jedan drugom, pošto narastu tokom pečenja. Ukrasiti po želji. Rernu zagrejati na 160C i staviti da se peku 15 minuta. Pečene ostaviti da se ohlade, a onda ih staviti u posudu i zatvoriti.

Ljubičasti buket torta

Recept je poslala Ljiljana Đurđević

Potreban materijal:

20 jaja
400gr kokosovog brašna
400gr suvog grožđa
1kg šećera
1l mleka
250gr margarina
100gr bele milka čokolade
100gr čokolade za kuvanje

Priprema:

Umutiti 5 belanca sa 10 kašika šećera, dodati po 100gr suvog grožđa i kokosovog brašna pa ispeći koru. Napraviti još 4 ovakvih kora. Žumanca sa 300gr šećera skuvati na pari, kada se ohlade sjediniti ih sa umućenim margarinom. U pola litra mleka skuvati 4 kašike brašna, kada se to ohladi pomešati sa predhodnim filom, pa podeliti na dva dela. U jedan deo dodati belu, a u drugi deo crnu čokoladu. Filovati kore naizmenično belim i crnim filom. Tortu ukrasiti po želji.

Čokoladna gnezda

Još jedna poslastica koja se brzo priprema i što je najvažnije ni malo komlikovana za pravljenje.
Moji momci su skakutali oko mene dok nisam napravila, na kraju sam im dala iako se nisu stegli kako treba, i bez obzira na to, prvi tanjir je planuo za čas. Mi stvarno mnogo volimo slatko
Od količine potrebnog materijala za pravljenje, izađu negde oko 25-30 gnezda, sve zavisi kako ih vi budete pravili. Ja sam masu zahvatala supenom kašikom i to mi je bila merka za jedan kolač.

Potreban materijal:

200gr šećera
100gr čokolade za kuvanje
100gr margarina
300gr mlevenog keksa
200gr kokosa
2dl vode
150gr eurokrema

Priprema:

U šerpicu staviti vodu i šećer pa kuvati dok ne provri. Čim provri skloniti sa ringle i dodati margarin i na parčiće lomljenu čokoladu. Kašikom mešati sve dok se ne rastope margarin i čokolada. Dodati onda mleveni keks i 100gr kokosa ( drugih 100gr vam trebaju za valjanje formiranih gnezda). Dobro izmešati da se sastojci lepo sjedine, pa onda ručno praviti gnezda, po sredini napraviti malo ulegnuće. Uvaljati svako gnezdo u kokos, a u ulegnuće dodati po kašičicu eurokrema. Ostaviti da se stegne.

Grnetova čokoladna torta

Potreban materija:

1 gotova kora za puslica tortu
150 gr margarina
400 gr čokolade za kuvanje
150 gr kokosovog brašna
100 gr suvog voća po želji ( ja sam stavila 50 gr suve papaje i 50 gr suvog ananasa)
5 jaja
150 gr prah sećera
100 gr šlaga
čokoladne mrvice za ukrašavanje

Priprema:

Umutiti margarin i prah šećer. Posebno umutiti 5 jaja, bez šećera. Rastopiti čokoladu. U margarin dodati umućena jaja, pa onda dodati i rastoljenu čokoladu. Mutiti i dodati kokosovo brašno i suvo voće. Koru staviti u tacnu-poslužavnik sa stranicama, dodati koru, pa preliti umućeni fil. Ostaviti da se stegne, pa ukrasiti umućenim šlagom i posuti čokoladnim mrvicama.

Kocke od kokosa i keksa

Recept je poslala Minja Bogdanovski

Potreban materijal:

160gr kokosovog brašna
150gr maslaca
100gr mlevenog keksa
30gr šećera u prahu
sok od jednog limuna
kašika narendane limunove kore
100ml slatke pavlake

Za fil:

krem od vanile
600ml mleka
100gr čokolade sa rižom
2-3 kašike limunovog soka

Nacin pripreme:

Pomešajte kokos, maslac, sećer u prahu, mleveni keks, slatku pavlaku, sok i narendanu koru od limuna. Smesu rasporedite na pleh. Hladno mleko pomešajte sa kremom od vanile i mutite mikserom 4 minuta. Pred kraj dodajte limunov sok i iseckanu čokoladu. Fil nanesite na podlogu od kokosa i stavite u zamrzivač na dva sata. Na kocke staviti šlag i posuti listićima badema.

Kokos kolač

Recept je poslala Maca

Potreban materijal:

Kora:

1 prašak za pecivo
1 kašika kakaoa
2 jajeta
12 kašika šećera
12 kašika mleka
12 kašika ulja
12 kašika brašna

Fil:

5 kašika griza
10 kašika šećera
100gr kokosovog brašna
1/2l mleka
150gr margarina

Priprema:

Dobro umutiti sastojke za koru, staviti je u pripremljeni pleh i ispeći. U 1/2l mleka sipati 10 kašika šećera i prokuvati. Dodati 5 kašika griza. Kada je masa ohlađena dodati 150gr margarina i 80gr kokosovog brašna. Filovati koru, a ostalih 20gr kokosovog brašna posuti po kolaču.

Pesak torta

Recept je poslala Ivana Radičević

Potreban materijal:

2l mleka
7 pudinga od vanile
2 margarina
250gr prah šećera
200gr Milka čokolade (može i obična za kuvanje)
300gr mlevenog plazma keksa
200gr kokosa
600ml slatke pavlake ili šlag

Priprema:

Skuvati 7 pudinga u 2 litre mleka sa 20 kašika kristal šećera. Kada se prohaladi, dodati margarin predhodno umućen sa prah šećerom. Celu masu podeliti na 3 dela. U prvi deo staviti mleveni plazma keks. U drugi deo staviti kokos, a u treći deo staviti otopljenu čokoladu. Slatku pavlaku ili šlag umutiti uobičajeno i premazati preko nafilovane torte.

Pita sa kokosom

Umutiti 4 belanca u čvrst sneg. U to dodati 4 žumanca, 2 jogurta (ili čaša mleka), 2 jogurtske čaše šećera, 1 čašu ulja, 100gr kokosa, 4-5 kašike griza, 2 vanilin šećera i 1 prašak za pecivo.

Pola kilograma kora podeliti na 3 dela da budu po 4-5 kora u jednom delu. Svaku koru filovati nadevom. Tako 4-5 kora uviti u rolat i staviti u pleh. Peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.

Kolač sa krem bananicama

U posudu staviti 250gr margarina, 400-500gr šećera (po ukusu) i 2 šoljice za kafu vodu. Promešati i staviti da se kuva. Kada provri, ostaviti još minut-dva pa skloniti sa vatre. Prohladiti malo pa staviti 300gr mlevenog keksa, 200gr kokosa. Sve zajedno izmešati i ostaviti da se ohladi. Podeliti masu na tri dela. Staviti masu, pa onda jednu do druge krem bananice (crne), staviti drugu polovinu mase i ponovo bananice (bele) i staviti treći deo. Ostaviti da se dobro ohladi. Najbolje je ako imate dugačku uzanu posudu (sličnu kao za piramide) ili ako nemate, masa je dovoljna taman da se popuni ambalaža od porodicnog sladoleda od 1kg. Ostaviti da se dobro stegne i seći.