Moje grne

October 3rd, 2009

Mamine barene paprike sa medom

8 kilograma paprika očistiti od peteljki i semena. U posebnu šerpu skuvati 2l vode, 1l alkoholnog sirćeta, 200gr šećera, 250gr meda i 6 kašika soli. Kada proključa u tečnost spuštati paprike i bariti. Na brzinu kada se ohladi staviti 10gr vinbrana i 10gr konzervansa. Ređati u tegle.
Napomena: Moja mama uvek zimnicu čuva u špajzu, tamo je relativno hladno i nikada joj se ništa nije pokvarilo. Ja kad donesem u Bor, čuvam u frižideru, moj je špajz dosta topao, pa ne volim da rizikujem.

Namirnice: alkoholno sirće.konzervans.med.paprike.šećer.vinobran

August 31st, 2008

Kiseli krastavci u tegli

Potreban materijal:

Krastavci prema potrebi

za rasol:
3 l vode
1 l sirćeta
300 gr šećera
100 gr soli
1 vinobran
1 konzervans

Krastavce dobro oprati, ocediti i staviti u tegle. Prokuvati vodu sa sirćetom i dodati sve ostale sastojke. Ostaviti da se ohladi i sipati preko krastavaca. Tegle zatvoriti i čuvati na hladnom i tamnom mestu.

Namirnice: konzervans.krastavci.šećer.sirće.vinobran