Moje grne

November 18th, 2010

Mini sufle sa mandarinama

Potreban materijal za 4 osobe: :

2,5dl mleka
75g šećera
2 kašike brašna
25g maslaca
2 jajeta
2 mandarine
1-2 kašike likera od pomorandže
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Zagrejati mleko sa šećerom i narendanom koricom jedne mandarine. Otopiti na tihoj vatri maslac, dodati brašno, pa polako sipati mleko i mešati žicom za mućenje dok se ne zgusne. Pomeriti sa ringle, dodati predhodno umućena žumanca i ostaviti da se krema ohladi. Belanca umutiti u čvrstu penu pa pažljivo umešati u prohlađenu smesu. Mandarine oljuštiti i podeliti na kriške, posuti sa malo šećera i preliti likerom od pomorandže. Posudice za sufle premazati maslacem, pa u svaku staviti po par kriškica mandarine. Rasporediti kremu u 4 posudice i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko 20-tak minuta. Posuti šećerom u prahu i poslužiti odmah.

Ovaj divni slatkiš pravila sam po receptu Lane sa bloga “La cuisine creative”. Nemam apsolutno ni jednu jedinu zamerku, a pohvala imam puno. Recept je jasan i jednostavan za pravljenje. Dopalo nam se i praviću ga još koji put sigurno. Lana i njen blog su inače do kraja ove godine domaćini igrice blogera kulinara “FBI rukavice”, koju je osmislila mamajac.

Namirnice: jaja.liker od pomorandže.mandarine.maslac.mleko