Moje grne

October 30th, 2011

Krompir punjen kozjim sirom i šunkom

Potreban materijal za 1 porciju:

200g krompira
100g kozjeg sira
50g šunke
15g luka
20g dimljene slanine
15g putera
1g kima
1g bibera
1g soli
1g slatke i ljute paprike

Priprema:

Sirov krompir oljuštiti, oprati i iseći na pola. Izdubiti kašikom unutrašnji deo, sitno iseckati i posoliti. Isečeni luk ispeći da porumeni i pomešati sa kozjim sirom. Začiniti paprikom, solju, biberom i isečenom šunkom i pomešati sa unutrašnjim delom krompira. Tom smesom ponovo puniti polovine krompira, posuti kimom i prekriti slaninom. Peći u rerni u tepsiji premazanoj puterom.

Coca Cola

Namirnice: coca-cola.crni luk.kim.kozji sir.krompir.ljuta paprika.puter.slanina.šunka

October 14th, 2007

Leskovački uštipci

Recept poslala Mila Božić Erkić

Potreban materijal:

1kg mlevenog mesa
100gr suve slanine
150gr kačkavalja
4 čena belog luka
mlevena ljuta paprika
biber, so

Priprema:

Beli luk očistite i sitno iseckajte. Kačkavalj i slaninu iseckajte na sitne kockice i sve dodajte mesu. Paprike dodajte toliko da meso blago pocrveni, malo bibera i sasvim malo soli jer su slanina i kačkavalj već slani. Masu dobro umesite, odvajajte loptice i pecite na roštilju. To je originalan recept iz nekog virtuelnog kuvara koji imam, ali ja malo promenim.

Mesu dodati i sitno seckani crni luk, malo ulja i zamesiti sve bez slanine i kačkavalja. Od mesa praviti male pljeskavice na dlanu, pa na njih staviti kačkavalj i slaninu i onda ih zatvoriti i napraviti malu lopticu pa tako peći.

Namirnice: beli luk.biber.kačkavalj.ljuta paprika.mleveno meso.slanina