Moje grne

Posts Tagged Under mango

October 5th, 2011

Puslica torta sa voćem (Pavlova)

Australijanci i Novozelanđani se godinama svađaju oko toga koja je od te dve zemlje izmislila ovu tortu. Bilo kako bilo, nazvana je po ruskoj balerini Ani Pavlovoj, koja je posetila Australiju i Novi Zeland 1920-ih. Ova torta se pravi za sve vrste proslava, uključujući rođendane, Božić i Uskrs. Pena od belanaca se može napraviti do nedelju dana unapred.

Potreban materijal za 8 osoba:

3 belanceta
175 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
1 / 16 kafene kašičice soli
300 g guste slatke pavlake (ili mascarpone krem sira ili čvrstog šlaga)
sveže voće
2 kafene kašičice putera

Priprema:

Zagrejte rernu na 75 stepeni. Umutite belanca sa 1/16 kafene kašičice soli dok se ne učvrste (oko 1 minut), zatim dodajte šećer i vanilin šećer malo po malo uz mešanje (oko 1 minut). Ukoliko nemate šećera u prahu u kući, možete samleti običan šećer da dobijete veoma sitan šećer. Nacrtajte krug od 20 cm na papiru za pečenje. Jednostavan način da to uradite je da olovkom okružite spoljnu ivicu pleha od 20 cm. Zatim prevrnite papir za pečenje na drugu stranu (tako da linija olovke bude na dnu) i premažite ga puterom. Nagomilajte penu od belanaca u krug i raširite lopaticom. Kašikom okružite ivice da formirate oblik plitke činije. Torta Pavlova ne treba da izgleda glatko i ravno. Pecite oko 1 1/4 sata. Nakon pečenja isključite rernu, ali ostavite tortu Pavlova unutra dok se potpuno ne ohladi. Umutite gustu slatku pavlaku (ukoliko nemate gustu slatku pavlaku, možete iskoristiti ili zaslađeni šlag ili zaslađeni mascarpone sir) i raširite je preko torte Pavlova. Zatim je pokrijte svežim voćem (bobice, ananas, kivi, mango, itd.).

Coca Cola

Namirnice: ananas.belanca.jagode.kivi.mango.maskarpone.puter.šećer u prahu.slatka pavlaka.vanilin šećer

February 21st, 2009

Pločice sa ovsenim pahuljicama

Već sam se upisala slanim jelom u igrici “Ajme, koliko nas je” , koju je pokrenula monsoon . Međutim rešila sam da pored slaniša, imam i slatkiš za ovaj mesec, a vezan za temu suvo voće koju je za nas izabrala Vera sa bloga Delicios for kid’s
.
Potreban materijal:

180gr ovsenih pahuljica
1 kašika suncokretovog ulja
2 kašike meda
50gr mešanog suvog voća- brusnice, mango i papaja (ili suvo grožđe, banane i urme)
125gr margarina
100gr posne čokolade

Priprema:

Blago zagrejati med da postane tečan. U toploj činiji dobro pomešati pahuljice i usitnjeno suvo voće, preliti uljem i zagrejanim medom. Mešati dok svi sastojci ne budu prekriveni uljem i medom, pa izručiti u podmazan pleh. Sušiti oko 4 sata na 90C. Posle toga izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Pahuljice su lepo porumenele. U drugoj posudi staviti da se rastope margarin i čokolada pa umešati u smesu sa pahuljicama. Mešati dobro da se svi sastojci sjedine. Smesu zatim razliti na providnu foliju, oblikovati tanki pravougaonik i ostaviti da se stegne. Kada je stegnuto, seći na pločice. Ovo je jedan ukusan, krckav slatkiš, sličan kupovnoj bonžiti.