Moje grne

August 13th, 2007

Musaka od pasulja

Potreban materijal:

500gr pasulja
500gr mlevenog svinjskog mesa
2 glavice crnog luka
2-3 kašike prezli
200ml kisele pavlake
2 jaja
2 čena belog luka
kiselo mleko
ulje, so, biber i vegeta

Priprema:

Sitno iseckati crni luk i pržiti ga na zagrejanom ulju. Posle kratkog prženja dodati mleveno meso i posoliti, pobiberiti i dodati seckani beli luk. Predhodno obareni pasulj procediti. U vatrostalnu posudu staviti polovinu barenog pasulja i posoliti. Preko pasulja posuti prezle a zatim staviti smesu od luka i mlevenog mesa. Krajeve posude namazati sa malo ulja. Preko mesa staviti preostali pasulj i dodati malo vode. Pavlaku razmutiti sa malo vode (pola čaše). Jaja umutiti i pomešati sa pavlakom. Preliti preko pasulja, povegetiti i peći u rerni oko 40 minuta na 220C. Ispečenu musaku seći na parčiće i svako parče preliti kiselim mlekom.

Namirnice: beli luk.biber.crni luk.jaja.kisela pavlaka.kiselo mleko.mlevena svinjetina.pasulj.prezle.vegeta