Moje grne

Sat torta

Recept je poslala Dijana Smajlović

U 1,5 l mlijeka, skuhati 5 pudinga od vanilije. Kada se prohladi, dodati 1 margarin i pola maslaca u tu smjesu, pa je razdijeliti na 3 dijela. U prvi dio dodati oko 250-300 gr mljevenih oraha, u drugi mljeveni keks (ja samljela 3 folije, odnosno to budje kutija i pol), a u trecu opet mljeveni keks i kakao. Sve dobro izmijesati i staviti u frizider.
Za to vrijeme skuhati onaj klasicni krem – zumanjac, mlijeko, gustin…i napraviti jedan dio fila od smrznutih visanja. Staviti smrznute visnje u serpu da se tope na laganoj vatri, poseceriti i kada se malo ukuha, skloniti sa vatre. Kad se ohladi, umijesati Zelatinu Fix dr. Oetker.

Nakon par sati, kada se sve to lijepo ohladilo i stisnulo, staviti jedan red petit keksa na podlogu i onda prvi dio smjese – onu sa kakaom, pa fil od visanja, pa onda drugi sloj sa keksom (ovaj put bez podloge petita), pa krem, i onda treca smjesa sa orasima pa opet krem.

Umutiti i jedan onaj Instant puding od cokolade, pa ga pomijesati sa malo keksa natopljenog u kafu. Time premazati ovu zadnju smjesu i jos jedan dio krema.
Poslije ukrasavanje po zelji.

Kocke od kokosa i keksa

Recept je poslala Minja Bogdanovski

Potreban materijal:

160gr kokosovog brašna
150gr maslaca
100gr mlevenog keksa
30gr šećera u prahu
sok od jednog limuna
kašika narendane limunove kore
100ml slatke pavlake

Za fil:

krem od vanile
600ml mleka
100gr čokolade sa rižom
2-3 kašike limunovog soka

Nacin pripreme:

Pomešajte kokos, maslac, sećer u prahu, mleveni keks, slatku pavlaku, sok i narendanu koru od limuna. Smesu rasporedite na pleh. Hladno mleko pomešajte sa kremom od vanile i mutite mikserom 4 minuta. Pred kraj dodajte limunov sok i iseckanu čokoladu. Fil nanesite na podlogu od kokosa i stavite u zamrzivač na dva sata. Na kocke staviti šlag i posuti listićima badema.

Oblatna

Recept poslala Maca

Potreban materijal:

1/2kg izmrvljenog keksa
150-200gr seckanih oraha
100gr suvog grožđa
300gr šećera
100gr seckanih žele bombona
5 seckanih čokoladnih bananica
100gr čokolade u prahu

Priprema:

Sve sastojke izmešati uz postepeno dodavane mleka. Mleko stavljati po potrebi i mesiti rukom dok se ne dobije masa koja se može razmazati po rapavoj strani oblatne. Umutiti 1 margarin sa 6 punih kašika šećera u prahu i 3 kašike vrelog mleka. Premazati preko fila. Prekriti drugom oblatnom i staviti nešto teže preko oblatne da odstoji neko vreme.

Snikers torta

Kora:

120gr putera umutiti sa 200gr šećera u prahu. Dodati 300gr mlevenog keksa, 300gr ispečenog i iseckanog kikirikija, 2 jajeta i 1 belance.

Koru oblikovati na tacnu i premazati sa 100gr eurokrema. Preko staviti pripremljen fil.

Fil:

1l mleka skuvati sa 150gr šećera i 4 pudinga od vanile. Kada se puding ohladi, umešati posebno umućenih 250gr margarina sa 100gr prah šećera. Ovu masu podeliti na dva dela. Jedan deo ostaje žut a u drugi se stavi 200gr rastopljene čokolade.

Ređanje:

Kora
Eurokrem
Žuti fil
Braon fil
Šlag
Rendana bela cokolada

Kolač sa krem bananicama

U posudu staviti 250gr margarina, 400-500gr šećera (po ukusu) i 2 šoljice za kafu vodu. Promešati i staviti da se kuva. Kada provri, ostaviti još minut-dva pa skloniti sa vatre. Prohladiti malo pa staviti 300gr mlevenog keksa, 200gr kokosa. Sve zajedno izmešati i ostaviti da se ohladi. Podeliti masu na tri dela. Staviti masu, pa onda jednu do druge krem bananice (crne), staviti drugu polovinu mase i ponovo bananice (bele) i staviti treći deo. Ostaviti da se dobro ohladi. Najbolje je ako imate dugačku uzanu posudu (sličnu kao za piramide) ili ako nemate, masa je dovoljna taman da se popuni ambalaža od porodicnog sladoleda od 1kg. Ostaviti da se dobro stegne i seći.

Španski vetar

Kora:

12 belanca umutiti sa 500gr šećera (kao za puslicu). Dodati 1 kašiku alkoholnog sirćeta. Sušiti u rerni 1 sat na 150C, pa i više u velikoj šerpi obloženoj aluminijumskom folijom.

Krem:

Umutiti 12 žumanca sa 5 kašika šećera i 6-7 kašika brašna, pa skuvati u 1Lmleka. Kada se krem skroz ohladi, umutiti sa predhodno umućenim 1,5 margarinom i posebno umućenim šlagom 120gr. Podeliti fil na dva dela. U jedan deo umešati 200gr mlevenih oraha ili mlevenog keksa a drugi ostaviti žut.

Redjanje:

kora
žuti fil
fil sa keksom
šlag

Pored onih 120gr šlaga za fil, potrebno je još 200gr za filovanje odozgo.
Napomena: Ja u ovom slučaju nisam mutila belanca i sušila koru, iskoristila sam gotovu koru od belanaca (“šuškavac”).

Noblica torta

Potreban materijal:

700gr noblica keksa
750gr šlaga
200gr čokolade
750ml kisele vode
300 – 400gr prah šećera
250gr mlevenog keksa

Priprema:

Potopiti noblice u gazirani sok od narandže i poređati na poslužavnik kao koru. I fil:Umutiti 250gr šlaga sa 250ml kisele vode i šećerom u prahu. Kad se umuti dodati 250gr mlevenog keksa i sve to staviti preko noblica. II fil:Umutiti 250gr šlaga sa 250ml kisele vode i prah šećerom, kada se umuti dodati 200gr rendane čokolade. Staviti preko i fila. III fil:250gr šlaga umutiti sa 250ml kisele vode i prah šećerom i staviti preko drugog fila.

Čokoladna torta

Potreban materijal:

10 jaja
250gr margarina
250gr prah šećera
100gr mlevenog keksa
300gr čokolade
400gr šlaga
1 pakovanje četvrtastih gotovih kora za tortu

Priprema fila:

10 žumanca umutiti sa prah šećerom. Posebno umutiti margarin i sjediniti sa žimancima. Dodati keks i na pari rastopljenu čokoladu. Belanca posebno umutiti bez šećera pa dodati u prvi fil kašiku po kašiku. Šlag posebno umutiti po uputstvu na ambalaži.

Ređanje (u zavisnosti koliko imate kora u pakovanju):

kora
fil
šlag
kora
fil
šlag
i sve tako dok ne utrošite sav materijal.

Torta “San snova”

Potreban materijal:

1 veća kutija piškota (200gr)
400gr mlevenog keksa
1L gaziranog soka narandže
500gr margarina
250gr prah šećera
100gr čokolade za kuvanje
1L mleka
300gr jafa keksa
1kg banana
150rg pudinga od vanile

Priprema:

Fil od keksa:

Umutiti 125gr prah šećera sa 250gr margarina i dodati 100gr otopljene čokolade. Sve izmešati sa 400gr keksa natopljenog u soku od pomorandže.

Krema:

U 1L mleka skuvati 150gr pudinga sa 10 kašika šećera. Kada se ohladi dodati 250gr margarina umućenog sa ostalih 125gr prah šećera. Krem podeliti na dva dela.

Ređanje:

Piškote (kvašene sokom)
Fil od keksa
Jafa (kvašena sokom)
Krema
Banane (sečene uzduž)
Krema
Šlag