Moje grne

Spirale

Potreban materijal:

2oogr brašna
2dl mleka
2 jaja
pola kašičice suvog kvasca
2 kašike šećera
2 kašike ruma
2 kašike meda
mrvice za kolače
ulje za prženje

Pripema:

Mikserom umutiti brašno, mleko, žumanca, rum, šećer i kvasac. Umutiti čvrst sneg od belanca sa prstohvatom soli i umešati u predhodno umućenu masu. Masa je slična kao ona za palačinke. Zagrejati ulje u tiganju. Pomoću levka oblikovati spiralice tako što po kutlaču mase sipati u levak, i po tiganju “šarati” u obliku spiralica. Pržiti sa obe strane da lepo porumeni, izvaditi i staviti na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal, ako koristite standardnu veličinu tiganja, moći ćete pržiti samo po jednu. U poseban sud staviti med i zagrejati ga. Svaku spiralicu premazati medom i po njoj posuti mrvice.

Jaja sa krompirom

Potreban materijal:

6 jaja
6 krompira
3 kašike maslaca
3 kašike pavlake
1 kašika mrvica
1 kašika peršunovog lišća
so, mešavina začina

Priprema:

Tvrdo kuvana jaja iseći na kolutove. Krompir obariti pa ga takođe iseći na kolutove. U vatrostalnu posudu ređati naizmenično kolutove krompira i jaja, poprskati rastopljenim maslacem. Voditi računa da se završi ređanjem krompira. Preliti kiselom pavlakom, mrvicama i peršunovim lišćem. Posoliti i zašiniti po ukusu. Zapeći u rerni.

Mafini sa limunom

Potreban materijal:

2 jaja
200gr šećera
200ml ulja
300ml jogurta
1/2 kašičice soli
sok i rendana kora od 2 limuna
400gr brašna
1 1/2 kesica praška za pecivo
150gr prah šećera

Priprema:

Mikserom umutiti jaja i šećer, pa postepeno dodavati ulje, jogurt, so, sok i koru od limuna. U posebnom sudu izmešati brašno i prašak za pecivo, pa dodati predhodno umućenoj masi. Mešati dok se svi sastojci lepo ne sjedine, da nema grudvica. Rernu zagrejati na 220C. Umućenu masu stavljati u papirne korpice za mafine, puniti ih samo do 2/3 masom. Staviti da se peku u zagrejanoj rerni, najmanje 25 minuta, vodeći računa da ne izgore. Pečene kolače izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade, skinuti korpice pa ostaviti da se ohlade skroz. Šećer u prahu umutiti sa dve kašike vode ili soka od limuna pa preliti ohlađene mafine, ali ne sasvim. Posuti mrvicama. Ostaviti da se glazura stegne i osuši.

Napomena: Od ove mase izađu oko 34 mafina, tako da možete praviti i sa pola mere.

Grnetova čokoladna torta

Potreban materija:

1 gotova kora za puslica tortu
150 gr margarina
400 gr čokolade za kuvanje
150 gr kokosovog brašna
100 gr suvog voća po želji ( ja sam stavila 50 gr suve papaje i 50 gr suvog ananasa)
5 jaja
150 gr prah sećera
100 gr šlaga
čokoladne mrvice za ukrašavanje

Priprema:

Umutiti margarin i prah šećer. Posebno umutiti 5 jaja, bez šećera. Rastopiti čokoladu. U margarin dodati umućena jaja, pa onda dodati i rastoljenu čokoladu. Mutiti i dodati kokosovo brašno i suvo voće. Koru staviti u tacnu-poslužavnik sa stranicama, dodati koru, pa preliti umućeni fil. Ostaviti da se stegne, pa ukrasiti umućenim šlagom i posuti čokoladnim mrvicama.

Zimska torta

Recept poslala Suske

Da bi pripremili jednu ovakvu tortu potrebno je prvo da je neko poželi, dalje da taj neko bude prisutan sve vreme dok traje priprema iste i da se oduševljava pritom. To će vam dati elan da ne odustanete pre nego je završite do kraja. Meni kao totalnom antitalenatu za pravljenje istih, moram da priznam, ovakav eksperiment je “oduzeo” 4 sata. Nekome ko ima iskustva, ovo neće predstavljati nikakav problem, a uz to će izgledai pristojnije od ove.

Za pripremu torte sam utrošila:

- 300 gr mlevenog plazma keksa
- 600 gr šlag krema od vanile
- 300 gr šećera u prahu
- 200 gr kristal šećera
- 2 banane
- 450 gr jafa keksa
- 200 gr piškota
- 100 gr mlevenih oraha
- 50 gr čokolade za kuvanje
- 3dl gaziranog soka od narandže
- 500 gr margarina
- 1 komad običnog keksa
- 2 kesice crvene jestive boje za kolače u prahu
- 1 kesica zelene jestive boje za kolače u prahu
- 2-3 komada žele bombone
- 1 lit mleka
- 600 ml skuvanog i ohlađenog mleka za šlag
- čokoladne mrvice
- kokosovo brašno (za posipanje)
- 3 pudinga (po 40gr) od vanile
- 4 kašika oštrog brašna
- i dobra volja po potrebi

Fil-1:

Na suvo dobro pomešati, 200 gr kristal šećera, 4 kašika oštrog brašna i 3 pudinga od vanile. To rastvoriti u 200 ml hladnog mleka i skuvati u 800 ml vrelog mleka. Skloniti sa vatre i sačekati da se masa ohladi, povremeno mešati da se ne uhvati korica. U poseban sud penasto umutiti 250 gr margarina sa 150 gr šećera u prahu, i kašiku po kašiku dodavati uz mućenje ohlađenu prethodno pripremnljenu masu.

Fil-2:

Umutiti 400 gr šlaga sa 400 ml hladnog mleka – belo.
Umutiti 50 gr šlaga sa 50 ml hladnog mleka i dodati 1 kesicu zelene boje za kolače.
umutiti 150 gr šlaga sa 150 ml hladnog mleka i dodati 2 kesice crvene boje za kolače.

Kora:

250 gr margarina penasto umutiti sa 150 gr šećera u prahu, dodati 300 gr mlevenog plazma keksa, 50 gr narendane čokolade za kuvanje, 100 gr mlevenih oraha, 100 ml gaziranog soka od narandže i dobro umutiti.

Priprema:

Uzmite neku čvrstu podlogu (ja iskoristila u tu svrhu običan plastičan poslužavnik), i na jednoj polovini, ili kako kome odgovara, izručiti pola smese od plazma keksa. Oblikovati koricu veličine 3×3 jafa keksa. Zidanje kućice prepuštam vašoj mašti, a ja sam je zidala ovako. Posle kore od plazma keksa dodala sam malo žutog fila, pa poređala jafu natopljenu u gazirani sok, pa opet žuti fil, pa 2 banane uzduž presečene na pola (4 komada), pa žuti fil, pa red piškota natopljen u gazirani sok, pa žuti fil, pa red jafa keksa natopljen u gazirani sok, pa žuti fil. To bi trebalo da bude telo kućice. Postavila sam 10 piškote (bez natapanja) tako da vire malo sa strane i na to opet, ali samo po sredini nastavila sa zidanjem krova.
Belim šlagom napraviti omalterisati kućicu i napraviti krov. Crvenim šlagom pokriti krov, na kraju od piškota napraviti vrata, prozore i dimnjak. Od preostalog pripremljenog plazma keksa za koru, napraviti jelku, sneška i balvane. Belim šlagom napraviti sneg oko kućice, i sneška, a zelenim jelku. Posuti mrvice čokolade, i preko svega toga posipati kokosovo brašno kao sneg. Sve ostalo ipak prepuštam vašoj mašti, a kako sam se ja snašla sa svim ovim pogledajte sami. (klik za veću sliku)