Moje grne

October 27th, 2008

Pohovana krilca

Potreban materijal:

800gr pilećih krilaca
100gr brašna
4 jajeta
200gr prezli
3dl ulja
500gr graška
3 šargarepe
mushroom spice ( mayovitin preliv, ima gotov da se kupi)
začin C

Priprema:

Oštrim nožem krilca preseći po zglobovima na dva dela. Vrhove zaseći kružnim pokretom noža da se lako može svući kožica sa mesom. Odstraniti tanju kost, a meso povući na dole da se dobije oblik batačića, pa začiniti po ukusu.

U dubljoj šerpi zagrejati ulje. Batačiće od krilca prvo uvaljati u brašno, jaja, pa zatim u prezlu i pržiti na zagrejanom ulju dok lepo ne porumene. Pohovana krilca preliti sosom i služiti uz bareni grašak i šargarepu.

Namirnice: brašno.grašak.jaja.mushroom spice.piletina.šargarepa