Moje grne

Posts Tagged Under paradajz iz flaše

February 1st, 2010

Čorbica sa ribljom ikrom

Potreban materijal:

250gr riblje ikre
3 šargarepe
2 koren paškanata
2 koren celera
1 veća glavica crnog luka
1 manja glavica belog luka
200ml paradajza iz flaše
So, biber, mešavina začina
Suvi začin za riblju čorbu
ulje
Sok od jednog limuna

Priprema:

2 šargarepe, 1 koren paškanata i 1 koren celera narendati i propržiti na malo ulja. Kada se uprži dodati na sitne kockice isečenu 1 šargarepu, 1 koren paškanata,1 koren celera, crni luk i beli luk. Posoliti. Naliti paradajzom iz flaše i 1,5l vruće vode. Ostaviti da se kuva. Ako voda isuviše ispari naliti novom, čorba treba da bude retka. Kada je povrće skoro skuvano dodati riblju ikru. Kuvati još nekih 15-20 minuta. Na kraju čorbu začiniti biberom, začinom za riblju čorbu i mešavinom začina po ukusu. Čorbu pred služenje zakiseliti sokom od limuna.

Namirnice: beli luk.biber.celer.crni luk.limun.paradajz iz flaše.paškanat.riblja ikra.šargarepa

March 28th, 2009

Riblja čorba

Skuvati 2kg šarana i očistiti od kostiju. Na ulju propržiti 2 rendane šargarepe, dodati 1 rendani paškanat i 1 rendani celer. Kada se povrće uprži dodati na kockice seckanu 1 šargarepu, 1 celer, 1 paškanat, 1 veću glavucu crnog luka i 1 glavicu seckanog belog luka. Naliti sa šoljom paradajza iz flaše i 1,5l vode i staviti da se kuva. Ako voda ispari naliti još, čorba treba da bude ređa Dodati so, vegetu, biber i malo limontusa, pa dodati očišćenu ribu. Krčkati dok se povrće ne skuva. Čorba je još lepša ako se stavi i ikra od ribe. Pred kraj dodati kesicu začina za riblju čorbu.

Namirnice: beli luk.biber.celer.luk.paradajz iz flaše.paškanat.šaran.šargarepa.vegeta

August 14th, 2007

Pohovane palačinke

Palačinke napraviti uobičajeno.

Sos:

Od luka uzeti manje od 1/2 glavice i seći ga na tanke kolutove pa staviti da se dinsta sa malo ulja. Staviti oko 500gr mlevenog mesa i kada se meso isprži sipati paradajz iz flaše (koliko da pokrije meso). Tako krčkati dok ne bude gusto i ne ispari tečnost. Filovati palačinke sa 2 kašike fila. Uviti ih kao “jastuče” i uvaljati u griz i umućena jaja i pohovati na ulju dok lepo ne porumene sa obe strane.