Posts Tagged Under paradajz sos

3
April 15th, 2010

Goranin pileći gulaš

Recept za ovaj gulaš mi je poslala moja forumska drugarica Gorana Todorović. I to moram priznati odavno, samo što ja nikako da ga spremim. I eto konačno je došao na red. Napisaću vam njen originalni recept onako kako ga je ona meni poslala, uz naznake gde sam ja nešto promenila.

Potreban materijal:

680gr pilećeg belog mesa (ja sam stavila 700gr)
1 patlidžan
2-3 manje tikvice
2 konzerve paradajz sosa od 400ml ( ja sam koristila Tomatello)
1 konzerva seckanog paradajza, po mogućnosti Italian style (ja sam koristila sveži paradajz, stavila sam dva veća)
1 glavica crnog luka
beli luk po želji (ja sam stavila 3 čena)
kašičica šećera
pola kašičice suvog bosiljka
pola kašičice origana
pola kašičice timijana
pola kašičice bibera
i stavila sam i začin C, to po receptu nije onavezno ali ja ne mogu bez začina

Priprema:

Pileće belo meso iseći na manje kockice. Isto tako i povrće iseći na kockice i sve sastojke odjednom sjediniti i staviti u dublju šerpu. Ja jedino nisam stavila odmah začin C, njega sam dodala na kraju. Naliti vodom koliko da prekrije namirnice i kuvati na umerenoj temperaturi. Gulaš treba da bude gust. Voda može da se nalije povremeno, ali vodite računa o količini. Kuvati dok meso i povrće ne budu mekani. Iskrena da budem pošto sam ja još nešto u isto vreme sređivala, nisam baš obratila pažnju na vreme, ali nekih sat i po sigurno je potrebno. Uz gulaš servirati testeninu po želji. Po Goraninoj preporuci se može posuti i parmezanom, ali ja nisam ovog puta.
Inače je jako ukusan i nama se jako dopao.

Namirnice: .........