Moje grne

Pita od lisnatog testa sa šampinjonima

Recept poslala Maca

Sastojci:

-Lisnato testo
-1/3kg svezih pecuraka
-1 glavica luka
-kecap
-250 gr Gauda kackavalja
-pola pavlake
-1 jaje

Priprema:

Ostaviti testo da se odmrzne, zatim pecurke iseci, posoliti i dinstati sa lukom, izrendati kackavalj. Onda prvu koru razvuci oklagijom i staviti u nauljnu posudu, pa onda red pecuraka, pa onda pavlaku, zatim kackavalj i najzad malo kecapa, pa onda drugom korom sve to prekriti. Peci na 200 stepeni u rerni, pa kad gornja kora malo porumeni, umutiti jaje i posuti po piti.

Špagete sa pečurkama i šargarepom

Recept poslala Milena Popević

Ove spagete spremam tako sto prodinstam luk, sargarepu i pecurke, pa kad se to izdinsta dodam pavlaku, a danas sam dodala i malo mleka. Nekad dodam zacin C nekad kocku za supu, i uvek ubacim od zacina persun, a ponekad i origano, majcinu dusicu.

Čorbica od pečuraka

Recept poslala Marija Petković

Propržiti malo brašna na mešavini putera i ulja. Naliti vodu i naseckati u čorbicu jedan crni luk. Iseckati i 100-200gr teletine ili govedine i to kuvati dok ne omekša. Na puteru posebno propržiti 200-300gr sitno seckanih pečuraka. Dodati čorbici i kuvati još jedno 15-ak minuta. Pred kraj kuvanja se može dodati i kašika-dve gotove čorbice u prahu (iz kesice). Pre služenja umešati pavlaku a soliti isključivo vegetom.

Fantazija od pečuraka

Recept poslala Marija Petković

Istuci 6 vecih snicli od belog mesa, posoliti vegetom i preko staviti snitu kackavalja i snitu sunke. Urolati i zatvoriti cackalicom. Ispeci na teflonu sa malo ulja i ostaviti sa strane da se dobro ohlade. Hladne iseci na kolutove debljine 1 cm. U posebnoj posudi proprziti na ulju 2 manje glavice luka. Dodati na listice isecene pecurke i prziti dok ne ostanu skoro bez vode. U to dodati 2 kasike brasna, naliti solju vode i sve brzo mesati dok se ne zgusne. Dodati vegetu, biber, 4-5 cenova belog luka i jednu pavlaku. Ovu masu izruciti u vatrostalnu posudu, po povrsini poredjati kolutove od mesa, malo persuna ili celera i zacin za piletinu (po zelji). Blago zapeci u rerni.