Moje grne

Voćna jogurt torta

Potreban materijal:

500g Petit Beure keksa
500ml Jogood višnja jogurta “Imlek”
15 kašika šećera

Fil:

7 žumanca
200g šećera
5 kašika brašna
600ml mleka
250g margarina
višnje iz kompota (nije određena posebna količina, koliko da se prekrije ravnomerno kora)
200ml slatke pavlake ili 100g šlaga u prahu

Priprema:

Keks izlomiti, dodati šećer i preliti jogurtom pa izgnječiti dobro rukama da se potpuno sjedini. Masu rasporediti na okrugli pleh kome se skidaju stranice. Ovo svakako nije obavezno, ali vam olakšava posao pri sečenju i uopšte u formiranju torte. Mođete po želji koristiti i četvrtasti pleh. Žumanca i šećer umutiti mikserom. Dodati brašno. Mleko staviti na vatru, sipati umućena žumanca sa brašnom i skuvati kašicu uobičajeno. Ostaviti da se ohladi pa je sjediniti sa umućenim margarinom. Preko kore od keksa rasporediti oceđene višnje iz kompota i sipati pripremljeni fil. Slatku pavlaku ili šlag u prahu umutiti uobičajeno i nafilovati tortu. Ostaviti u frižideru da sestegne pre sečenja.

Torta sa pralinama i grizom

Potreban materijal:

250g izlomljenog keksa Petit Beure
malo sirupa od višanja
500ml mleka
7 kašika pšeničnog griza
6 kašika šećera
250g čokoladnih pralina sa voćnim punjenjem

čokoladni fil:

500ml mleka
6 kašika šećera
2 kesice pudinga od čokolade
100g čokolade za kuvanje
50g šećera u prahu
125g margarina

potrebno je još:

400ml slatke pavlake
malo crvenog ekstrata za kolače

Priprema:

U okrugli pleh kome se skidaju stranice staviti izlomljen keks i ravnomerno ga rasporediti. Poprskati ga sa malo sirupa od višanja. Griz skuvati u mleku sa 6 kašika šećera. Vrelim grizom preliti keks. Poravnati griz kašikom i preko poređati praline u malim razmacima. Skuvati u mleku puding od čokolade sa dodatkom 6 kašika šećera. Dodati čokoladu, skloniti sa vatre i mešati dok se ne rastopi. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim pudingom. Fil staviti preko pravila. Slatku pavlaku ukutiti uobičajeno sa nekoliko kapi crvenog ekstrata i nafilovati preko fila. Ukrasiti po želji.

Keks torta sa voćem iz slatka

Ovakve keks torte su jedne od meni najomiljenijih. Prvo što su mi jako ukusne, drugo što se naprave očas posla. Sve se to samo smulja na brzinu i eto odlične poslastice. Ovu tortu sam pravila za jedno od naših porodičnih okupljanja, tako da je ako je sudeći po materijalu koji idu za nju, dosta velika.

Potreban materijal:

1kg petit beure keksa
4 kesice pudinga od vanile
1,600ml mleka
2 margarina
12 kašika kristal šećera
300gr prah šećera
300gr sitno seckane lubenice iz slatka
300gr sitno seckane dunje iz slatka
300gr sitno seckanih višanja iz slatka
200gr šlaga u prahu
rendana čokolada za kuvanje, za ukrašavanje (nije obavezno)

Priprema:

Keks izlomiti na sitne parčiće i staviti u veću plastičnu posudu za mešanje. Puding od vanile skuvati sa 12 kašika kristal šećera u mleko i ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto sa šećerom u prahu, pa umešati ohlađeni puding. Pripremljenu masu ubaciti u izlomljeni keks i izmešati. Dodati sitno iseckano voće i sve dobro sjediniti. Masu rasporediti na poslužavnik i prekriti šlagom umućenim na uobičajen način. Po želji se može posuti rendanom čokoladom.

Snikers kocke

Potreban materijal:

300gr šećera
250gr margarina
2dl vode
400gr petit beure keksa
300gr neslanog pečenog kikirikija
60gr čokolade

za glazuru:

150gr čokolade
150gr šećera
30gr margarina
1dl vode

Priprema:

U šerpicu staviti šećer i vodu. Kada počne da vri dodati margarin i čokoladu. Mešati neprestano dok se sve ne rastopi i lepo sjedini. Kikiriki samleti, ali ne previše sitno. Keks izlomiti na sitnije komade. U vanglicu staviti keks i kikiriki, pa preliti rastopljenom masom sa šporeta i sve sjediniti. Ostaviti da se ohladi. Povremeno se može promešati da bi se lepo sjedinili svi sastojci. Kada se masa ohladi, staviti je na poslužavnik i formirati kolač. Staviti da se malo još stegne u frižideru, taman dok se pripremi glazura. Glazuru pripremiti tako što čokoladu i šećer preliti sa vodom. Kuvati dok ne postane gusta masa, stalno mešajući da ne zagori. Kada masa bude gusto kuvana, dodati maslac i još malo promešati, taman da se rastopi. Malo prohladiti i preliti preko kolača.

Nakijeva keks torta

Recept je poslala Sanja Bosnić

I fil:

u 1/2l mleka skuvati predhodno umućena 5 žumanca, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna i 5 vanilin šećera. Umutiti 250gr margarina sa 200gr šećera u prahu pa dodati u ohlađenu kašicu.

II fil:

Skuvati dva pudinga od čokolade u 1/2l mleka. Posebno umutiti 250gr margarina sa 250gr šećera u prahu, dodati 100gr ohlađene čokolade i ohlađen puding. Na tacnu ređati keks kvašen u mleku i rumu, zatim filovati žuti fil, red keksa, crni fil, red keksa i sve tako dok ima materijala. Preliti glazurom od čokolade ili umućenom slatkom pavlakom.

Potrebna količina keksa je 1kg. Petit beure.

Puding kolač

Lagana i brza poslastica, idealna za nenajavljene goste
Taman dok oni dođu, vi sve ovo smućkate, dok se popije kafica, kolač se stegne i milina. Moja sestra radi u prodavnici prehrambene robe, tako da ja od nje redovno dobijam raznorazne brošurice, kuvarčiće i recepte raznih proizvođača, koje oni izdaju u reklamne svrhe. Ovaj sam recept našla baš u jednom takvom mini kuvaru Centroproizvoda - Slatki recepti fantastico. U njemu je akcenat bačen na njihove slatke praškaste proizvode, koje ja inače i koristim u pripremanju mojih kulinarskih đakonija . Pored ovog pravila sam još jedan kolač, i on će uskoro biti objavljen, a isprobaću i ostale, sezonski, pošto su mahom sa voćem.

Potreban materijal:

1,5l mleka
100gr čokolade za kuvanje
4 C pudinga čokolada
10 kašika šećera
300gr keksa (plazma ili petit beure)
2 kesice C šlag krema čokolada

Priprema:

U 1,5l skuvanog mleka ubaciti čokoladu i 4 pudinga, sa 10 kašika šećera. Kada se puding gotov skloniti sa vatre i ubaciti lomljeni keks i razliti u pleh. Kada se dobro ohladi staviti šlag umućen prema uputstvu na ambalaži. Preko šlaga staviti narendanu čokoladu, već po želji.

Kremisimo torta

Recept je poslala Elvira Spajić

U 2l mleka skuvati 5 pudinga od vanile sa 2 kašike brašna i 10 kašika šećera. Ohladiti fil. 500gr margarina umutiti sa 12 kašika šećera u prahu i dodati u ohlađeni puding. Masu podeliti na 3 dela.

I deo: dodati 150gr eurokrema
II deo: dodati 20 seckanih krem baninaca
III deo: dodati 150gr otopljene čokolade

Za kore upotrebiti oko 1kg petit beure keksa. Ređati keks 6×5.

Filovanje:

Keks
I fil
Keks
II fil
Keks
III fil

Premazati šlagom umućenim uobičajeno.

Torta od palačinki i banana

(Originalni recept)

16 ispečenih palačinki
8 banana
250gr margarina
250gr prah šećera
6 jaja
100gr čokolade
šlag

Priprema:

Banane preseći uzduž na pola i svaku polovinu umotati u palačinku.

Priprema fila:

Umutiti margarin sa prah šećerom, dodati 6 žumanca (predhodno umucenih na pari), rastopljenu čokoladu i sneg od 6 umućenih belanaca. Ređati 8 urolanih palačinki, ali tako da ne budu zbijene. Staviti fil deblje, tako da uđe među palačinke. Složiti drugi red palačinki (ali kontra) i ostatak fila. Ostaviti preko noći da se ohladi pa premazati umućenim šlagom.

(Gagicin način):

16 ispečenih palačinki
8 banana
1,5 margarin
250gr prah secera
6 jaja
100gr čokolade
šlag
marmelada po ukusu

Banane preseći uzduž na pola i svaku polovinu umotati u palačinku, s tim to prvo svaku palacičnku premazati marmeladom po želji, ja sam stavila šipurak.
Fil: U 1Ll mleka skuvati tri pudinga od vanile, kada se puding ohladi dodati 1,5 margarin, predhodno umućen sa 250gr prah šećera. Ostalo je sve isto. Ja sam poređala prvo dole petit peure keks ukvašen malo mleka, da bih dobila koricu kao podlogu. Što se šećera za fil tiče, otprilike po ukusu.

Torta “Trostruki užitak”

Za koru:

6 belanca
200gr šećera
150gr mlevenih oraha
kašika prezli
kašika brašna
1 prašak za pecivo.

Za fil:

6 žumanca
250gr šećera
2 kesice pudinga od vanile
1L mleka
250gr margarina
100gr čokolade

Ostalo:

2dl mleka
2 kesice nes kafe
oko 150gr petit beure keksa
50gr čokolade

Priprema:

Belanca umutiti u čvrst sneg, dodati šećer, orahe, prezle, brašno i prašak za pecivo. Sve zajedno lagano umešati pa izliti u kalup obložen pek papirom i peći u predhodno zagrejanoj rerni 1/2h na 180C. Žumanca pomešati sa šećerom, puding razmutiti u 2dl hladnog mleka. Preostalo mleko staviti da provri, skinuti sa vatre, umešati puding i žumanca, pa vratiti na vatru kuvajući i mešajući konstantno dok se ne zgusne. Margarin umutiti posebno i pomešati sa ohlađenim filom. Podeliti masu na dva dela, pa u jedan dodati rastopljenu čokoladu. Nes kafu rastopite u mleku. Prvu koru nafilujte žutim kremom, pa fil prekriti keksom natopljenim u nes kafi sa mlekom. Preko staviti tamni fil i posuti sa 50gr rendane čokolade.

Lambada

Testo:

6 jaja
150gr šećera
150gr brašna
sneg od 6 belanaca

Žuta krema:

1L narandžinog soka
3 pudinga od vanile
7 kašika šešera

petit beure keks

Priprema:

U soku skuvati puding od vanile i šećer. Vruće preliti preko pečene kore. Dok je još toplo poslagati keks nakvašen u mleku i kolač ohladiti.

Bela krema:

6 kašika brašna
6 kašika šećera
1/2L mleka
250gr margarina

Priprema:

Brašno i šećer skuvati u mleku. U ohlađenu kremu dodati margarin. Premazati kolač kremom i preliti čokoladnom glazurom.

Glazura:

150gr čokolade
50gr margarina