Moje grne

Grnetova torta sa ribizlama i ogrozdom

Potreban materijal:

1 veće pakovanje piškota
100 gr krem šlaga od jagode
100 gr krem šlaga od vanile
4 kašika prah šećera
1 kisela pavlaka
200 gr ribizli
200 gr ogrozda
100 gr mlevenog plazma keksa
100 gr rendane čokolade
450 ml kisele vode
malo soka od ribizli za kvašenje piškota

Priprema:

Piškote kvasiti u sok, pa naređati jedan red na tacnu. Šlag od jagoda umutiti sa 150 ml kisele vode i 4 kašike prah šećera, kada je umućeno baš čvrsto, dodati 100 ml kisele pavlake i 100 gr mlevenog plazma keksa. Na piškote poređati ogrozd, predhodno očišćen od peteljki, pa staviti smesu od umućenog šlaga. Staviti i drugi red piškota kvašenih u soku. Sada umutiti šlag od vanile sa 150 ml kisele vode i 4 kašike prah šećera. Isto na kraju dodati 100 ml kisele pavlake i 100 gr rendane čokolade. Staviti malo ribizli preko piškota, premazati tanak sloj šlaga preko, staviti drugi deo ribizli i prekriti ostatkom umućenog šlaga. Tortu ostaviti da se dobro ohladi i stegne pre sečenja.

Ola- ola torta

Potreban materijal:

1l slatke pavlake
1l kisele pavlake
600 gr šećera
1 velika kutija piškota
5 želatina
1/2 kg kompota od višanja

Priprema:

U jednoj dubljoj posudi umutiti slatku pavlaku, a u drugoj kiselu. Sjediniti pa umutiti sa šećerom. Dodati rastopljen želatin u malo vode. U dublji pleh staviti foliju, pa poređati pola višanja iz kompota. Preko sipati pola smese od pavlake, opet staviti višnje i drugi deo smese od pavlake. Piškote umakati u hladno mleko i ređati preko fila. Ostaviti da odstoji u zamrzivaču tri sata. Kada se izvadi, okrenuti na tacnu. Dva želatina umutiti sa 250 ml soka od kompota i preliti preko cele smese.

Dorinda torta

Potreban materijal:

300gr mlevenog keksa
150 gr prah šećera
250 gr margarina
voćni sok po potrebi- oko 3dl
1,5 l mleka
3 pudinga od vanile
6 kašika brašna
250 gr šećera
500 gr margarina
2 kašike prah šećera
8 krem bananica
150 gr žele bombona
1 kutija piškota
šlag za ukrašavanje

Priprema:

Dobro izmešati mleveni keks, prah šećer i jedan margarin, pa dodati sok po potrebi i izraditi testo od koga se formira kora. U mleku sa šećerom skuvati puding, predhodno pomešan sa brašnom. Ohladiti pa sjediniti sa dva margarina, umućena sa dve kašike prah šećera. Podeliti fil na dva dela. U prvi deo dodati iseckane krem bananice, a u drugi iseckane žele bombone.

Filovati:

-kora od keksa
-prvi fil
-piškote topljene sokom
-drugi fil
-šlag

Kremisimo torta

Potreban materijal:

2 veće kutije Wanner piškota
1,5L gustog soka od jagode
4 pudinga od jagode
100 gr krem šlaga od jagode
4 žumanceta
250gr margarina
14 kašika šećera

Priprema:

U 1L gustog soka skuvati 4 pudinga od jagode i 10 kašike šećera. Žumanca umutiti sa 4 kašike šećera i skuvati na pari. Penasto umutiti margarin, pa kada se dobro ohlade puding i jaja izmešati dobro sve sastojke. Piškote kvasiti u preostali sok, pa ređati na tacnu. Umutiti krem šlag od jagode uobičajeno.

-piškote
-red fila
-red šlaga od jagode
-piškote
-red fila
-red šlaga od jagode

Sada umutiti običan beli šlag, takođe uobičajeno i premazati preko šlaga od jagode.

Zimska torta

Recept poslala Suske

Da bi pripremili jednu ovakvu tortu potrebno je prvo da je neko poželi, dalje da taj neko bude prisutan sve vreme dok traje priprema iste i da se oduševljava pritom. To će vam dati elan da ne odustanete pre nego je završite do kraja. Meni kao totalnom antitalenatu za pravljenje istih, moram da priznam, ovakav eksperiment je “oduzeo” 4 sata. Nekome ko ima iskustva, ovo neće predstavljati nikakav problem, a uz to će izgledai pristojnije od ove.

Za pripremu torte sam utrošila:

- 300 gr mlevenog plazma keksa
- 600 gr šlag krema od vanile
- 300 gr šećera u prahu
- 200 gr kristal šećera
- 2 banane
- 450 gr jafa keksa
- 200 gr piškota
- 100 gr mlevenih oraha
- 50 gr čokolade za kuvanje
- 3dl gaziranog soka od narandže
- 500 gr margarina
- 1 komad običnog keksa
- 2 kesice crvene jestive boje za kolače u prahu
- 1 kesica zelene jestive boje za kolače u prahu
- 2-3 komada žele bombone
- 1 lit mleka
- 600 ml skuvanog i ohlađenog mleka za šlag
- čokoladne mrvice
- kokosovo brašno (za posipanje)
- 3 pudinga (po 40gr) od vanile
- 4 kašika oštrog brašna
- i dobra volja po potrebi

Fil-1:

Na suvo dobro pomešati, 200 gr kristal šećera, 4 kašika oštrog brašna i 3 pudinga od vanile. To rastvoriti u 200 ml hladnog mleka i skuvati u 800 ml vrelog mleka. Skloniti sa vatre i sačekati da se masa ohladi, povremeno mešati da se ne uhvati korica. U poseban sud penasto umutiti 250 gr margarina sa 150 gr šećera u prahu, i kašiku po kašiku dodavati uz mućenje ohlađenu prethodno pripremnljenu masu.

Fil-2:

Umutiti 400 gr šlaga sa 400 ml hladnog mleka – belo.
Umutiti 50 gr šlaga sa 50 ml hladnog mleka i dodati 1 kesicu zelene boje za kolače.
umutiti 150 gr šlaga sa 150 ml hladnog mleka i dodati 2 kesice crvene boje za kolače.

Kora:

250 gr margarina penasto umutiti sa 150 gr šećera u prahu, dodati 300 gr mlevenog plazma keksa, 50 gr narendane čokolade za kuvanje, 100 gr mlevenih oraha, 100 ml gaziranog soka od narandže i dobro umutiti.

Priprema:

Uzmite neku čvrstu podlogu (ja iskoristila u tu svrhu običan plastičan poslužavnik), i na jednoj polovini, ili kako kome odgovara, izručiti pola smese od plazma keksa. Oblikovati koricu veličine 3×3 jafa keksa. Zidanje kućice prepuštam vašoj mašti, a ja sam je zidala ovako. Posle kore od plazma keksa dodala sam malo žutog fila, pa poređala jafu natopljenu u gazirani sok, pa opet žuti fil, pa 2 banane uzduž presečene na pola (4 komada), pa žuti fil, pa red piškota natopljen u gazirani sok, pa žuti fil, pa red jafa keksa natopljen u gazirani sok, pa žuti fil. To bi trebalo da bude telo kućice. Postavila sam 10 piškote (bez natapanja) tako da vire malo sa strane i na to opet, ali samo po sredini nastavila sa zidanjem krova.
Belim šlagom napraviti omalterisati kućicu i napraviti krov. Crvenim šlagom pokriti krov, na kraju od piškota napraviti vrata, prozore i dimnjak. Od preostalog pripremljenog plazma keksa za koru, napraviti jelku, sneška i balvane. Belim šlagom napraviti sneg oko kućice, i sneška, a zelenim jelku. Posuti mrvice čokolade, i preko svega toga posipati kokosovo brašno kao sneg. Sve ostalo ipak prepuštam vašoj mašti, a kako sam se ja snašla sa svim ovim pogledajte sami. (klik za veću sliku)

Gagicina torta

Poređati na tacnu 1 veliku kutiju piškota (200gr) da bude kao kora, ali ih prvo malo umakati u mleko. Skuvati 3 pudinga od vanile u 1l mleka sa šećerom po ukusu pa preliti preko piškota. Izlomiti malo keksa petit beure i to nabacati preko pudinga. Ostaviti da se ohladi. U međuvremenu umutiti Dr.Oetker parfe kremu pa u nju ubaciti iseckane banane, oko kilogram. Umućenu kremu preliti preko pudinga sa keksom. Preko staviti šlag umućen uobičajeno.

Tiramisu

Potreban materijal:

1 prepuna kašika nes kafe
4 žumanceta
120gr šećera u prahu
1/2 kašičice cimeta
350gr svežeg kravljeg sira
1 kesica šlag krema sa ukusom vanile
1,25dl mleka
1/2dl ruma
20 piškota
1 kašika kakao praha

Priprema:

Penasto umutiti žumanca sa cimetom. Pažljivo umešati propasiran sir i šlag kremu pripremljenu prema uputstvu. Kafu pomešati sa 1dl tople vode i dodati rum. U nju brzo umočiti polovine od piškota i ređati ih u okrugli kalup za torte. Na njih sipati polovinu kreme. Umočiti u kafu i preostale piškote, staviti ih na krem, pa naneti ostatak kreme. Prekriti folijom i odložiti u frižider na 2 sata. Pre serviranja odozgo posuti kakao prahom.

Torta “San snova”

Potreban materijal:

1 veća kutija piškota (200gr)
400gr mlevenog keksa
1L gaziranog soka narandže
500gr margarina
250gr prah šećera
100gr čokolade za kuvanje
1L mleka
300gr jafa keksa
1kg banana
150rg pudinga od vanile

Priprema:

Fil od keksa:

Umutiti 125gr prah šećera sa 250gr margarina i dodati 100gr otopljene čokolade. Sve izmešati sa 400gr keksa natopljenog u soku od pomorandže.

Krema:

U 1L mleka skuvati 150gr pudinga sa 10 kašika šećera. Kada se ohladi dodati 250gr margarina umućenog sa ostalih 125gr prah šećera. Krem podeliti na dva dela.

Ređanje:

Piškote (kvašene sokom)
Fil od keksa
Jafa (kvašena sokom)
Krema
Banane (sečene uzduž)
Krema
Šlag