Moje grne

April 3rd, 2009

Vaskršnji kolačići

Potreban materijal:

400gr švapskog sira
120gr prah šećera
2 kesice vanilin šećera
250gr brašna
2 ravne kašičice praška za pecivo
1 jaje
125gr šećera
0,5dl ulja
2dl mleka
1 kašika kakaoa
300gr marcipan mase
prehrambena boja: crvena, žuta i zelena
šlag

Priprema:

U odgovarajućoj posudi sjediniti švapski sir, 60gr prah šećera i vanilin šećer. Posebno pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo, jaje, ulje i mleko pa dobro izmutiti. Dodati predhodno sjedinjenu masu i lagano promešati. U kalup za mafine poslagati papirne korpice. Kolačiće peći u predhodno zagrejanoj rerni na 175C oko 30 minuta. Pečene ostaviti da se ohlade. Za to vreme napraviti masu od marcipana pomešanog sa prah šećerom i bojom po potrebi, pa napraviti željene oblike. Šlag umutiti prema uputstvu na ambalaži pa pomešati sa zelenom bojom, to će poslužiti za dekoraciju trave. Na ohlađene kolačiće špricem za tortu dekorisati obojeni šlag i na svaki kolač staviti po jednu dekorisanu figuru, ili već kako sami budete odlučili.

Namirnice: brašno.jaja.kakao.marcipan.mleko.prašak za pecivo.prehrambena boja.šećer.šlag.švapski sir.ulje.vanilin šećer

March 7th, 2009

Posne bombice

Ove bombice se prave tako što se u jednakim delovima uzmu: kokos, ratluk i šećer u prahu. Potreban je još i sok od limuna, kojim se vezuje smesa i neka prehrambena boja po želji. Sve sastojke sjediniti i mesiti dobro dok se sve ne ujednači. Na kraju možete podeliti smesu i staviti boju koju hoćete, a mogu i da ostanu bele. I da napomenem da sam ja stavila 50ml soka od limuna, pošto u receptu nije striktno navedeno.

Ovo je još jedan u nizu recepta iz kuvara “Srbski posni kuvar manastira Rukumije”
Recepte je prikupila monahinja Atanasija Rašić.

Namirnice: kokos.limun.prehrambena boja.ratluk.šećer