Moje grne

Posts Tagged Under pšenično brašno

April 17th, 2011

Proja sa čvarcima

Potreban materijal:

2 jaja
2 male kafene šoljice kukuruznog brašna
2 šoljice pšeničnog brašna
200g sitnijih čvaraka
100g sira
1,5 šoljica ulja
ravna kašičica soli
1 prašak za pecivo

Priprema:

Umutiti jaja, dodati kukuruzno i pšenično brašno, ulje, so i prašak za pecivo. Dodati zatim sir i izmešati drvenom varjačom. Na kraju dodati čvarke i takođe izmešati varjačom. Masu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200C oko pola sata, dok lepo ne porumeni.

Namirnice: čvarci.jaja.kukuruzno brašno.prašak za pecivo.pšenično brašno.sir.ulje

February 6th, 2011

Corn dog

Potreban materijal:

2 čaše od 200ml kukuruznog brašna
1 čaša od 200ml pšeničnog brašna
1/2 kašike sode bikarbone
1/2 kašike soli
2dl mleka
1dl ulja
1 jaje
1dl vode
1kg viršli
drveni štapići za ražnjiće

Priprema:

Sipati redom sastojke za testo u užu, dublju činiju pa izmiksati ili izmešati da se sastojci sjedine. Dodati malo vode pa proveriti gustinu. Testo treba da se zalepi za viršlu ali istovremeno višak testa treba lagano da sklizne sa viršle. Ako vam se učini pregusto dodati još malo vode. Svaku viršlu prerezati na otprilike tri jednaka komadica. Ja lično nisam, već sam ih umakala onako cele. Nabosti komadiće viršli na stapiće za ražnjiće pa ih umakati u testo. Zavrteti štapićem u krug kako bi se testo uhvatilo sa svih strana. Viršle spuštati u duboku vrelu masnoću i pržiti da blago porumene. Najbolje je pržiti u fritezi.

Napomena:Testa obično uvek ostane, ali ako umutite manju količinu neće biti dovoljno za pošteno umakanje viršli.

Ove divne viršlice su nešto najlepše što je moje malo dete jelo u poslednje vreme. Tako je barem on rekao. A ja sam ih baš iz razloga što on obožava viršle isprobala sa Mihaelinog bloga bez razmišljanja i u mojoj kući od sada pa na dalje biće pravljene ko zna još koliko puta. Mihaela i njen divni blog “La casa de vainilla” istražujemo ovih dana u igrici koju je osmislila mamajac “FBI rukavice”.

Namirnice: jaja.kukuruzno brašno.mleko.pšenično brašno.ulje.viršle

June 1st, 2010

Bečki keksići

Potreban materijal:

250gr iseckane čokolade
200gr margarina
50gr kristal šećera
2 supene kašike kuvane crne kafe
200gr pšeničnog brašna
50gr kukuruznog brašna
oko 20 oljuštenih badema

Priprema:

Rernu uključiti i zagrejati je na 190C. Podmazati dva veća pleha, najbolje od električnog šporeta. Istopiti 115gr čokolade u šerpi. Posebno umutiti margarin sa šećerom, a onda dodati istopljenu čokoladu. Predhodno umućenoj smesi dodati pšenično i kukuruzno brašno. Mutiti dok se masa lepo ne sjedini. Pripremljenu masu stavljati u špric za ukrašavanje torti i oblikovati keksiće. Na svaki po sredini staviti badem. Može se i prepoloviti, ne mora ceo. Peći u zagrejanoj rerni nekih 12-13 minuta. Ostaviti da se ohlade. Ostatak čokolade rastopiti. Krajeve keksića umočiti u rastopljenu čokoladu. Ređati na celofan dok se čokolada stegne.