Moje grne

Ljuta salata

Potreban materijal:

1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
2 konzerve skuše u konzervi
2 kašike senfa
100 gr krem sira
50 gr parmezana
50 gr majoneza
100 gr margarina
4 kisela krastavca
50 gr zelenih maslina bez koštica
3 feferone
1 limun
1/2 veze svežeg peršuna
začin C, biber

Priprema:

Crni luk, beli luk, krastavce, masline, peršun i feferone sitno iseckati, a limun iscediti. Skušu izvaditi iz konzerve pa ocediti i staviti u dublji sud. Dodati crni i beli luk, krastavce, masline, peršun, feferone i sok od limuna pa dobro promešati. Pripremljenoj masi dodati još senf, majonez, parmezan, krem sir i margarin, dobro izmešati pa začiniti po ukusu.

Zapečena riba sa makaronima

Potreban materijal:

konzerva skuše u komadu
200 gr makarona
2 kašike maslaca
malo narendanog feta sira
2 jajeta
vegeta

Za sos:

2 veća paradajza
4-5 čena gnječenog belog luka
maslinovo ulje
malo svežeg seckanog peršuna
100gr kečapa
mešavina začina italijano (origano, peršun, majoran, ruzmarin, bosiljak, menta)

Priprema:

U slanoj i nauljenoj vodi skuvati makarone, pa kuvane preliti hladnom vodom. Penasto umutiti maslac i jaja i dodati makaronama. U vatrostalnu posudu preliti smesu od makarona, dodati gnječenu ribu, pa preko narendati feta sir. malo povegetiti. Jelo peći u rerni na 250 stepeni nekih 15 minuta.
Sos pripremiti tako što na maslinovom ulju prvo malo propržiti beli luk, zatim dodati ispasirani paradajz.
Krčkati sve zajedno, pa dodati sitno seckani sveži peršun i italijano začin. Pred kraj dodati kečap, promešati i skloniti sa vatre.

Makarone sa skušom i tikvicama

Još jedno brzo jelo i veoma ukusno.
Na maslinovom ulju propržiti jednu srednju rendanu tikvicu sa 4-5 čena gnječenog belog luka. Jedno 10- tak minuta, taman da ispari tečnost koju pusti tikvica. Pobiberiti, začiniti vegetom i posuti suvim peršunom. Pustiti još 5 minuta i pred sam kraj preliti soja sosom. Makarone po želji skuvati uobičajeno pa servirati uz tikvice i komadima skuše iz konzerve.