Moje grne

Kobasice u testu

Potreban materijal:

8 domaćih dimljenih konasica ( može i kranjskih)
8 listova tanko sečene dimljene slanine
1 glavica crnog luka
100 gr brašna
1 jaje
1,5 dl mleka
1,5 dl vode
3 kašike ulja

Kobasice uviti u listove dimljene slanine, pa ih poređati u podmazan pleh. Luk iseći na listiće i posuti po kobasicama. Ovako pripremljene kobasice staviti u rernu da se peku oko 20 minuta. Posebno napraviti testo od jajeta, mleka i vode, pa kada kobasice budu upola pečene, izvaditi, preliti testom i vratiti da se zapeku. masnoću koju puste slanina i kobasice možete odliti. Pečene kobasice služiti uz sos.

Potrebno za sos:

1 glavica crnog luka
2 kašike brašna
1 kašika senfa
1 kašika soja sosa
5 kašika ulja
3 dl juneće supe
so, biber

Na ulju propržiti sitno seckani luk, pa kad postane staklast, dodati brašno i pržiti još jedan minut.
Dodati soja sos, senf, supu, pa kuvati mešajući sve vreme dok se sos ne zgusne, a na kraju začiniti po ukusu.

Špageti sa pilećom džigericom

Struk praziluka ( beli deo) prodinstati na malo ulja, sa dodatkom 4 cena belog gnjecenog luka. Kada je luk onako vec staklast, mekan, dodati na kocke secenu pilecu dzigericu, nekih 400gr, zajedno dinstati, malo naliti vodom. Dzigerica se brzo isprzi, tako da spremanje traje bas kratko, nekih 20-tak minuta. Pred kraj naliti sa malo soja sosa, posuti zacinom za piletinu, vegetom i svezim persunom sitno seckanim, onako malo vise. Spagete skuvati uobicajeno ( 250gr), kolicine su za dve osobe.

Makarone sa pilećom džigericom

Dzigerica se ispece u aluminijumskoj foliji.Testenina se skuva uobicajeno. Stavi se malo sira, po zelji i malo soja sosa. Krajnje nekomplikovano jelo, a ukusno.

“Svinjski But A La Friûider”

Recept poslala Milena Popević

Zacini: vuster sos, soja sos, kari, biber, cimet, ruzmarin, cili
Povrće: luk, sargarepa, celer, kupus, pecurke, krastavac i djumbir (ili sta god imate u frizideru)
Iseckate meso na tanke trake pa ga izmarinirate u ovim zacinima. Na vrelom tiganju sa malo ulja prvo proprzite meso pa ga sklonite. Zatim przite povrce i cim ono omekani malo vratite meso, dodajte soja sos i jos malo prodinstate. U jednoj solji umutite kasiku gustina sa hladnom vodom i dodajte jos malo soja sosa. Sipajte to u povrce i meso i sacekajte da prokljuca. Kad se sos zgusne jelo je gotovo! U drugoj öerpi skuvajte pirinac,koji servirate uz jelo.

Salata od tunjevine

250gr šarene testenine skuvati kao na uputstvu na ambalaži. Ohladiti pa dodati 2-3 čena sitno seckanog belog luka, 200grama mariniranih pečuraka i 1 konzervu oceđene tunjevine. Posoliti i preliti soja sosom.

Makarone sa tunjevinom i mladim lukom

Makarone skuvati uobičajeno, količina oko 300gr. Na ulju upržiti nekoliko struka mladog crnog luka, sitno seckanog. Kada je luk upržen i mekan, dodati dve konzerve oceđene tunjevine, malo bibera i vegete, pa onda dodati 3 jajeta. Zajedno sve još pržiti 2-3 minuta i skloniti sa vatre. Servirati uz makarone, posute rendanim sirom.

I druga varijanta.

Ispržiti čen gnječenog belog luka i listove mladog crnog luka (4 struka). Kada se uprže listovi dodati 2 konzerve oceđene tunjevine, vegetu i muskatni orah i još 2-3 minuta pržiti zajedno. Skloniti sa vatre i preliti sa malo soja sosa.

Pirinač sa tunjevinom

Propržiti na ulju sitno seckane 2 srednje glavice crnog luka, zatim dodati 1-2 šargarepe takođe sitno seckane. Kada se malo uprži dodati 1/2kg opranog i očišćenog pirinča. Zajedno krčkati i nalivati povrćnom supom od kocke (jedno 1/2l). Zatim posoliti, staviti vegetu, kari i peršun. Promešati i zapeći u rerni koliko da ispari tečnost i pirinač omekša. Na ulju propržiti glavicu sitno seckanog belog luka, dodati konzervu oceđene tunjevine, malo promešati i dodati 150ml tomatina. Pobiberiti i staviti ruzmarin. Još malo tako ukrčkati, koji minut i dodati soja sos. Servirati pirinač i tunjevinu, a preko narendati kačkavalj ili obični domaći tvrdi sir.

Salata od tunjevine

Potreban materijal:

pakovanje soja testenine sa koprivom od 250gr
1 konzerva tunjevine
glavica belog luka
100gr maslina
malo ruzmarina, so
soja sos

Priprema:

Testeninu skuvati, dodati sitno seckani beli luk i sitno seckane masline. Promešati i dodati oceđenu tunjevinu. Promešati. Posoliti, staviti malo ruzmarina i preliti malo soja sosom, po ukusu. Ohladiti pre serviranja.

Tunjevina sa seitanom i tofu sirom

Potreban materijal:

1 konzerva tunjevine
200gr sirovog seitana
150gr tofu sira
150gr šargarepe
3 kašike suncokretovog ulja
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika soja sosa
1 kašičica vegete
1 kašičica belog luka u granulama
malo soli
250gr soja testenine

Priprema:

Sejtan iseckati na kockice pa u posebnoj činiji izmešati sa maslinovim uljem, vegetom, belim lukom i soja sosom. Ostaviti sa strane da upije. Šargarepu iseckati na kolutove, pa je pržiti na suncokretovom ulju (malo posoliti). Kada je upola pržena dodati pripremljeni sejtan, i na laganoj vatri sve zajedno prziti par minuta, dok seitan lepo ne porumeni sa obe strane. Dodati sitno seckani tofu sir, i sve zajedno pržiti nekih 5-10 minuta. Dodati tunjevinu i pržiti još 5 minuta. Služiti uz soja testeninu.