Posts Tagged Under sok od limuna
Predjelo sa pšenicom i tunjevinom
Potreban materijal:
5 pune kašike kuvane pšenice
2 manje šargarepe
1 srednji krompir
Konzerva tunjevine od oko 180gr
Konzerva sardina od oko 90gr
1 kisela paprika iz turšije
1 veći kiseli krastavac
Biber, so
Sok od jednog limuna
Priprema:
Šargarepu i krompir očistiti i skuvati uobičajeno u vodi. Kada se ohladi iseći povrće na sitne kockice i staviti u sud. Dodati kuvanu pšenicu i lagano izmešati. Kiselu papriku i krastavac sitno iseckati i dodati kuvanom povrću. Tunjevinu i sardinu osediti pa sipati u sud sa ostalim sastojcima. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Zakiseliti sokom od limuna. Pomoću kašike formirati „valjuške“ i servirati na tanjir za posluživanje.
Napomena: Predjelo se može i servirati u činiji, ne moraju se praviti posebni oblici.
Recept je objavljen u drugom specijalnom posnom izdanju časopisa “HRANA i VINO” pod nazivom “INTERNET@lije”.
Namirnice: biber.kiseli krastavci.krompir.paprika iz turšije.pšenica.sardina.šargarepa.sok od limuna.tunjevinaPikantni odresci
Potreban materijal:
500gr svinjetine
ulje
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
lovor
90gr šargarepe
1 žumance
peršun, aleva paprika
sok od limuna
biber, so, začin C
6 kašika kisele pavlake
1 kašičica senfa
Priprema:
meso iseći na lepe odreske i tučkom za meso ih izlupati dobro. Posoliti i pobiberiti sa obe strane, pa na zagrejanom ulju propržiti sa obe strane dok lepo ne porumene. Izvaditi ih na tanjir i držati na toplom. Na istom ulju gde su se pržili odresci propržiti sitno seckani crni luk, beli luk, rendanu šargarepu i lovor, prodinstati sve zajedno pa opet vratiti meso. Doliti toplu vodu i kada sve omekša meso izvaditi, a povrće propasirati. Pasiranom umaku dodati senf i alevu papriku i prokuvati još 5 minuta. Na kraju dodati umućenu pavlaku sa žumancetom i sok od limuna. Umak preliti preko odrezaka i servirati.
Namirnice: beli luk.crni luk.kisela pavlaka.lovorov list.peršun.šargarepa.senf.sok od limuna.svinjetinaKitnikez
Miris dunja obožavam. Poređam ih po stanu, a one miiiiiiiiiiirišu ![]()
Srećom. kao i predhodnih godina, dunjara u mom selu ima baš mnogo,a i rodile su isto tako, pa sam se ja za zimu lepo obezbedila. Moj muž ih jede ovako, ja ne mogu, ali zato redovno kuvam kompote. Nisam do sada pravila kolače i poslastice od dunja, ali sam sad počela da prelistavam moje sveske, kuvare i raznorazne ceduljice sa receptima i rešila da isprobam što više.
Za ovaj recept koji sam isprobala….
Potrebno je:
1kg dunja
750gr šećera
sok od pola limuna
200gr seckanih oraha
200gr mlevenih oraha
Priprema:
U dublju posudu staviti vodu pa kuvati dok ne proključa. Dunje oljuštiti, iseći na četvrtine i staviti u ključalu vodu da se kuvaju. Kada omekšaju, vodu procediti i dunje ispasirati. U posebnu šerpu staviti šećer, preliti sa malo vode i kuvati dok se ne dobije gust sirup. U sirup dodati pasirane dunje i mešajući sve vreme kuvati dok masa ne počne da se odvaja od posude. U zgusnutu masu dodati sok od limuna i seckane orahe. Promešati i ostaviti da se masa ohladi. Od ohlađene mase formirati kuglice i svaku uvaljati u mlevene orahe. Kuglice stavljati u papirne korpice i dekorisati po želji.
Namirnice: dunje.orasi.šećer.sok od limuna- Ajme koliko nas je
- ČISTO DA SE ZNA
- Dečije rođendanske torte
- FBI rukavice
- Glavna jela
- Gosti kuvaju za vas
- Kuhinjske mere i težine
- kuVarijacije
- Mirisno bilje i začini
- Poslastice i kolači
- Posna jela
- Posna predjela
- Posne poslastice
- Predjela i međujela
- Salate
- Slane pite i gibanice
- Slatke pite
- Stara jela
- Supe,čorbe i umaci
- Testenine
- Testo
- Torte
- Zimnica



















