Posts Tagged Under suve crvene paprike

7
October 31st, 2009

Suve paprike punjene semenkama od bundeve

Ovim starim jelom koje se nekada pripremalo u mom kraju zatvaram igricu “Ajme, koliko nas je”,gde mi je ovog meseca pripala čast da budem domaćica. Igricu je osmislila monsoon i bila prva domaćica, iz meseca u mesec ima nas sve više, a ja ću “štafetu” predati dalje u iščekivanju nove teme za dva dana. Neću da kasnim, obećavam. :)

paprike-punjene-semenkama-bpaprike-sa-semenkama

(Za 4 osobe)

Potreban materijal:

8 srednjih suvih paprika
200gr praziluka
1 šargarepa
200gr očišćenih semenki bundeve
So, aleva paprika, mešavina začina
Malo svežeg peršuna

Priprema:

Suve paprike potopiti u toplu vodu da malo omekšaju. Praziluk i šargarepu sitno iseckati. Očišćene semenke bundeve samleti. Na malo ulja propržiti šargarepu i praziluk, začiniti po ukusu i u smesu dodati mlevene semenke bundeve, pa dodati na vrh noža alevu papriku i sitno seckani sveži peršun. Promešati i skloniti sa vatre. Puniti oceđene paprike i ređati u zemljani sud. Poređane paprike preliti sa malo ulja i staviti da se peku. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C nekih 10-15 minuta.

paprike-sa-semenkama2

Namirnice: .....
0
January 25th, 2008

Punjene paprike sa pšeničnim klicama

Recept poslala Miljana Stojanović

Potrebno je 20-tak suvih crvenih paprika. Paprike pre punjenja malo natopiti u vodi da se otpuste.
100 gr pšeničnih klica natopiti u mlaku vodu da nabubre, pa ocediti. 300-400 gr integralnog pirinča skuvati posebno. Na ulju od semena grožđa propržiti dva struka praziluka, 1-2 rendane šargarepe, dodati pirinač, kada je povrće mekano, dodati pšenične klice, malo aleve paprike, vegetu, so i biber. Puniti paprike i zapeći u rerni.

Punjene paprike sa pšeničnim klicama

Umesto pšeničnih klica može se dodati i sirova golica, predhodno potopljena u malo vode da odstoji.

Namirnice: ......