Moje grne

October 28th, 2009

Prhke kiflice

Potreban materijal:

1 čaša piva
1 čaša ulja
4 čaše mekog brašna
1 čaša oštrog brašna
1 vanilin šećer
džem
prah šećer

Priprema:

U sud za mešenje sipati brašno i vanilin šećer. Dodati pivo i ulje, izmešati varjačom a zatim umesiti rukom. Testo je meko i masno, lepo se radi, ne lepi se. Podeliti testo na 10 loptica, po 120-125 g svaka. Lopticu malo rastanjiti rukama a zatom oklagijom razvući u krug prečnika 20 cm. Iseći na osam trouglastih delova. Na svaki staviti po malo džema i umotati, rastežući trougao da bude što duži. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta, ili dok rubovi kiflica ne dobiju blago zlatan ton. Ne smeju puno potamneti, treba da ostanu što svetlije. Vruće kiflice obilno uvaljati u prah šećer. Ohladjene čuvati u zatvorenoj kutiji. Od ove mere dobije se 80 malih kiflica, za dva velika pleha po 40 komada.

Ove sam kiflice napravila po Majinom receptu u vezi sa igricom “FBI rukavice”. Maja je ujedno i osnivač igrice.
Kiflice su super, moje preporuke. Jedino izađe baš puno i nekako su mi slatko malene, ali je u tome baš njihova draž, barem meni.

Namirnice: brašno.džem.pivo.vanilin šežer