Posts Tagged Under vermut

4
June 9th, 2010

Desert od šlaga i jagoda

desert od šlaga i jagoda

Potreban materijal:

400gr svežih jagoda
4 kesice vanilin šećera
150ml lajt jogurta
150ml kisele pavlake sa 12% mm
2 kašike vermuta
200gr šlaga u prahu
60gr keksa
350ml mleka
100gr šećera u prahu
listići nane za ukras


Priprema:

Jagode oprati, očistiti i dobro ocediti. U zavisnosti od veličine iseći na polovine i četvrtine. Staviti u poseban sud i posuti sa dve kesice vanilin šećera, pa ostaviti da odstoji 10 minuta. Mikserom dobro umutiti jogurt, kiselu pavlaku, vermut i jednu kesicu vanilin šećera. Šlag u prahu umititi sa mlekom, šećerom u prahu i poslednjom kesicom vanilin šećera. Umućenom šlagu postepeno dodavati predhodno umućenu masu od jogurta, pavlake i vermuta i lagano mešajući sve sjediniti. Keks izlomiti na što sitnije komade. Jagode podeliti na dva dela i jednu polovinu izmiksovati. Zatim sjediniti sa iseckanim jagodama. U čašama ili činijama za serviranje prvo staviti malo keksa, zatim kašiku krema, pa kašiku jagoda. Ponovo staviti keks i ponavljati postupak dok ima materijala. Ostaviti tako jedno desetak minuta, ukrasiti listićima nane i poslužiti.

desert od šlaga i jagoda

Recept je iz časopisa “Lisa” sa nekim mojim malim izmenama što se materijala tiče.

Namirnice: ........
16
October 17th, 2009

Pita sa jabukama

pita-sa-jabukama3pita-sa-jabukama5

Uželeo mi se suprug pite sa jabukama. Ova je specijalno samo za njega, iz moje glave. Svidela mu se. Ufff, dobro je. :) A sve je to bilo ovako…

Nekih otprilike 280gr suvog grožđa natopila sam sa 200ml vermuta. Ne volim alkohol i ne pijem ga, ali mi se sviđa kako pojedina pića mirišu. :) . Za to vreme je moj dragi suprug bio fin pa je očistio i narendao nekih 800gr jabuka, u stvari, toliko su težile narendane. Narendane jabuke stavila sam u činiju i posula sa nekih 300gr kristal šećera i 2 kašičice cimeta, pa ostavila da puste tečnost. Podmazala sam pleh za pečenje sa malo ulja i stavila jednu koru za pitu i malo je poprskala uljem i posula sa malo griza. Stavila drugu koru, ponovila postupak i tako sa još dve kore. Znači, idu četiri kore za jedan rolat. Na četvrtu koru stavila sam malo suvog grožđa (predhodno varmut ocediti) i jabuke (tu tečnost ne cediti), uvila sam u rolat i stavila u pleh.

pita-sa-jabukama

Od ove količine suvog grožđa i jabuka imala sam za četiri rolata, tako da su vam potrebne 16 kora za pitu. Spakovane kore sam malo poprskala uljem. U međuvremenu sam rernu zagrejala na 180C i pekla sam pitu skoro sat vremena na toj temperaturi. Pred kraj pečenja skuvala sam sirup od 500gr šećera, 250ml vode i 2 kesice vanilin šećera, pa sam vrelu pitu prelila vrelim sirupom. Ostavila da upije i kad se ohladila sekla na parčiće.

pita-sa-jabukama1

Namirnice: .......