Pita sa pečenim paprikama i pita sa spanaćem

Pita sa pečenim paprikama

Potreban materijal:

Polovina kora za pitu od 1/2kg
3-4 veće pečene paprike
150gr salame po izboru
100gr tvrdog sira
malo majoneza, so, malo ulja
2 jaja
1/2 čaše kisele pavlake

Priprema:

Pečene paprike oljuštiti i iseckati na tanke trakice. Poređati tri kore jednu preko druge i malo nauljiti. Sitno naseckati na trakice salamu pa sa već isečenim paprikama rasporediti preko kore. Narendati sir, pa onda staviti preko malo majoneza (ne mora da se razmazuje, vec onako svuda tanko preliti). Zajedno umutiti 2 jaja sa 1/2 čaše kisele pavlake i preliti preko toga. Uviti rolat. Ova količina jaja i pavlake je za jedan rolat. Od ove količine kora izađu dva rolata.

Pita sa spanaćem

Potreban materijal:

1/2kg kora za pitu
300-400gr spanaća
6-7 jaja
200gr sira
1/2 kesice praška za pecivo
150-200ml mineralne vode
so, ulje

Spanać prvo obariti i iseckati sitno. Umutiti jaja, dodati mrvljeni sir i u tu smesu ubaciti spanać. Lepo sve izmešati viljuskom, ne mikserom i dodati prašak za pecivo, so i mineralnu vodu. Poređati tri kore jednu preko druge i malo isprskati uljem. Staviti fil i umotati u rolat. Od ove količine fila izađu tri rolata.