Cvetna pogača

Comment

Testo

cvetna pogaca

Potreban materijal:

susam (za posipanje) – može i lan, mak, suncokret
žumance
1 margarin
1kg brašna
1 kašika ulja
2-3 žumanceta
50gr svežeg kvasca
2 kašičice soli
1 velika kašika šećera
1/2l mleka

Priprema:

U toplom mleku rastopiti kvasac, šećer i so. Dodati brašno (po potrebi), pa žumanca i ulje i zamesiti testo. Ostaviti da naraste, premesiti i napraviti 22-25 loptica. Loptice treba da odstoje oko 15 minuta. Oklagijom jednu po jednu lopticu razvući veličine male tacnice (da u prečniku budu 7,8-10 cm). Provući svaku kroz rastopljeni margarin (potroši se oko 1/2 margarina) i ređati u šerpu. Šerpu dobro podmazati preostalim margarinom, pa ređati „tacnice“ u krug, do ivice šerpe, jednu preko druge (da se preklapaju više od pola). Jednu ostaviti i nju staviti u sredinu. Ostaviti da naraste. Kada popunite 1/2 šerpe, premazati žumancetom, posuti susamom (ili naizmenično posipati susam, lan, mak) i peći. Mogu se dodati i začini – sušeni paradajz ili beli luk u granulama, kojim se kada se pogača ređa u šerpu, pospe svaka „tacnica“ od testa.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.