Potreban materijal:
600gr brašna (može obično belo, a može i integralno)
1 prašak za pecivo
1 suvi kvasac
kašičica soli
kašičica šećera
200ml mleka
1 kiselo mleko
100ml ulja
malo susama
malo maslaca ili margarina
Priprema:
Brašno pomešati sa pecivom i solju pa dodati ulje i kiselo mleko. U toplo mleko izmešati kvasac sa šećerom, pa umešati u brašno. Rukom uraditi testo i ostaviti 45 minuta da kisne. Podeliti na 4 loptice, rastanjiti oklagijom u krug, i svaki podeliti na osam delova. Formirati kiflicu. Može se staviti fil od sira i jaja, a i ne mora, po želji. Umotane kiflice premazati žumancetom i posuti susamom. Na svaku staviti parče maslaca i peći na 180-200C jedno 20 minuta.
loading...